日前，由法国农业与食品部发起的法国美食国际推广项目Taste France，于上海La Maison夜来香开展French House新年特辑线下活动圆满落幕，引领美食爱好者们体验了一场别具法兰西风情的味蕾旅程。
专注于美食美酒推广的SOPEXA中国区总经理Richard Krystkowiak介绍，举办这个活动，就是希望向中国消费者展示法国的美酒美食和法式文化，带给中国消费者一个沉浸式的体验。同时，通过法国的美食美酒，和中国的食谱进行一个巧妙的混搭融合，可以让两种文化有更多的一些交流跟对话。
展示法式美味与饮食文化
活动汇聚了一众高品质法国品牌及商家，分别为Grand Chais de France旗下JP. CHENET香奈、Aoste欧食特、Henri Giraud亨利吉罗、Andros安德鲁、Jules Brochenin儒勒•伯乐士楠、Isigny伊斯尼、PainChaud百丘、Confee南法康菲、Epermarket这样生活。品牌方们通过精心甄选的各式产品，将原汁原味的法式美味与诗意悠然的法式饮食文化传递给每一位嘉宾。
Taste France 一直致力于分享自然、本真的法国味道与丰富多样的优质法国美食，帮助大家更好地了解食材本身以及制作者的心得，发掘令人惊喜的日常美食新意。在VIP晚宴中，法国大厨Guillaume Comparat 基于Taste France的美食理念，特制地道法式佳肴与西点，使各项优质的法国品牌食材逐一绽放品质魅力。在弥漫着高雅情调的就餐氛围之中，所有在场的媒体与品牌方嘉宾们沉浸于愉悦与浪漫交融的璀璨之夜！
法国品牌大汇聚
全天候5场定制的明星品牌Workshop，让嘉宾们从早到晚，沉浸式感受法式生活，切身体会法式美食带来的满足感与曼妙滋味。
法式手工传统面包店PainChaud百丘品牌以维纳西里面包与乡村面包为主，制作多款经典法式早餐，开启元气满满的早晨。
百年时光沉淀诺曼底乳制品经典Isigny伊斯尼，为特邀嘉宾们带来了明星奶酪与乳制品，并由大厨特制香浓奶酪华夫饼，点燃一天的味蕾。
萦绕醇酿清香的JP. CHENET香奈品牌午宴，以葡萄酒主角，作为开胃、前菜、主菜、甜点环节不可或缺的存在，JP. CHENET香奈在大厨的出色烹饪技艺下展现法式美酿的绝佳实力。
下午趣味飞扬的DIY互动，嘉宾们在欧洲水果加工行业领导者Andros安德鲁引导之下，亲手制作巧克力树莓塔和草莓班戟小蛋糕，让缤纷新年愈加甜美。
佳节当然不能错过应景的法式美食，源自法国的欧洲领先熟食品牌Aoste欧食特，介绍美味诱人的系列产品法式干香肠，并带领嘉宾们进行美味创意的冷盘制作。
在市集买买买
在目不暇接的传统法式美食铺陈下，French house的庭院中生动地还原法式市集。来自香奈的热红酒、Aoste欧食特的法式干香肠、Henri Giraud亨利吉罗的香槟、Epermarket的鹅肝、Confee南法康菲的火腿、Isigny伊斯尼奶酪，Jules Brochenin儒勒•伯乐士楠的橄榄油、Andros安德鲁的果酱、Pain Chaud百丘的面包……各种法式小食尽情试吃，食物的原始醇香交织浓郁的节日气氛，奏响欢欣满溢的新年颂歌。在热情澎湃的氛围感染之下，一下午的时间吸引了超过500人次前来参观，大家纷纷打卡，快乐情绪蔓延在市集的每一处。
为了让线上的朋友也能够一同体验这份洋溢着佳节气息的喜悦心情，活动方邀请了重磅级淘宝主播，为美食爱好者们再次呈现法式市集热闹景象。
法国美食推广项目Taste France将在不久的未来开展更多新奇有趣的主题活动，传递法式生活艺术，邀请粉丝们亲密互动，与Taste France一起怀揣美好期许和希冀。
据专注于美食美酒推广的SOPEXA中国区总经理Richard Krystkowiak介绍，未来也计划与法国农业部合作一些更加有创意，大胆的推广方式，让中国消费者有沉浸式的体验。比如我们计划推出更多的产品礼包，里面有许多法国品牌的一些代表性的产品，而这些礼包我们将计划以盲盒的形式展开。
法国食谱正在对接中国食谱
随着中国消费者消费升级，Richard Krystkowiak介绍在中国市场需求量最大的，一个是葡萄酒、以及烈酒，比如干邑等，另外就是奶制品和乳制品，如奶酪、牛奶、黄油、奶油等。
目前，法国的这些食谱正在和中国食谱进行融合对接，很多餐厅也在做这方面的尝试，将一些中国特色的调料和法式菜肴进行一个混搭，如法国鹅肝和四川辣椒搭配在一起的一道菜，非常美味。
来源：周到上海 作者：钱鑫
