上海非遗美食传人称做桶蒸糕太苦了

蒸糕在上海并不稀奇,为啥这家桶蒸糕是不少资深食客心头的白月光?还入选了上海市非物质文化遗产,秘诀其实很简单。

新闻晨报记者发现,制作工艺并没多复杂,贵在每一步的讲究,也在选料的严苛,更在吃苦耐劳的坚持。

来源:周到上海       作者:骆婷薇