1996年出生的崔迪本科毕业于同济大学园林专业，从大学开始，崔迪就希望成为一名厨师，“能够在自己的餐厅里，用食物温暖大家，是我想成为厨师最最开始的想法。”本科毕业后，崔迪便和家人商量，“曲线救国”，跨专业到瑞士攻读了酒店管理专业研究生，崔迪告诉@021视频：“爸爸不太同意我直接去读厨艺学校，所以这个专业也算是大家各退一步的选择。”读研期间，崔迪还顺利到一家米其林二星餐厅实习，每天需要工作14小时以上。回国后，崔迪先后在法餐厅，中法融合餐厅工作。目前，崔迪暂时离开了餐厅，但依旧在相关行业工作，积攒经验。崔迪说，虽然做厨师时工资不高，自己能开出一家属于自己的餐厅是自己一直以来的梦想。
（采集：郑乐）
来源：周到上海 作者：021视频
