在第五届进博会上，光明校餐以“光明味来营养学院”的全新的面貌亮相进博会，以“打造学生营养餐新标杆”为愿景，启动为上海学生提供优质学生营养餐的光荣任务。
一年来，光明校餐不断提升能级，目前已直接或间接为3家学校、35家幼儿园等5万师生提供餐饮服务。从“心”出发，致力于为学生提供成长能量，致力于打造学生营养餐新标杆。
光明味来营养学院每日更新菜谱
在第五届进博会上，光明校餐打造一个孕育成长能量的光明味来营养学院，与到场嘉宾一起探究学生餐背后的秘密。现场将以花朵每天依次绽放的形式呈现30套学生营养餐，寓意着孩子是祖国的花朵，在校餐的陪伴下，健康成长，竞相绽放。
互动区将通过“智慧管控平台”，实时呈现公司物流、供餐、营养搭配、食材溯源等信息，展示光明校餐在肉、蛋、奶、蔬菜、大米、海鲜等各种安全、优质食材的集成优势。品鉴餐桌上将利用高科技手段，详细呈现营养餐的配料及营养。
营养学院的厨房将在活力满满的大厨的创作下，展示来自世界的不同美食风格，凸显光明校餐“世界美食、学生餐桌”的品牌理念。
进博会期间，光明校餐还联动光明全球食品集成分销平台设置了多场互动体验，让到场嘉宾切实感受光明校餐的“安全、营养、美味、智能”。
为学校定制膳食套餐
光明校餐以“新的一天从光明开始”为使命，依托光明食品集团全球食品集成分销供应链优势，发力奔跑，积极与上海市16个行政区联系。
光明校餐不断推动业务发展，最大程度集成集团大平台、大基地、大农场、大牧场资源，今年已成功拓展了普陀区35所幼儿园师生食材每天的配送业务，服务学生覆盖了各年龄学段。
光明校餐营养膳食研发中心，依据中国青少年膳食营养素参考摄入量与专业营养师团队深入研究、沟通、测试，结合采购端、用户端的实地调研实际，分别为梅陇中学、梅陇实验中学、华东师大二附中松江分校定制了21套营养均衡、安全美味的每日食谱。
无人化“味来厨房”亮相
公司致力打造“数字化、无人化、简约化”的“味来厨房”，在3家学校引进使用了德国5台RATIONAL全自动烹调机，从闭环冷鲜储藏、烹调分发到自动回收清洗，以“少油、低盐、高效能”的优势最大程度降低成本，保障消防、食品安全，高营养、高品质的菜肴。
日前，光明校餐打造了一场美食与艺术跨界融合的城市公共艺术嘉年华，设置五大主题体验区，打造沉浸式数字媒体公共艺术作品《春天在哪里》艺术橱窗展，让学生在体验美食、美景、艺术的过程中，切身感受了“光明味来”的品牌理念。
来源：周到上海 作者：钱鑫
