沪上最大的天然湖泊淀山湖近日宣告禁捕期结束开捕！淀山湖渔民开始复工复产，140条左右持证捕鱼船扬帆起航已在湖面作业。产自淀山湖的湖鲜花鲢、白鲢、鲫鱼、昂刺、烤子鱼等正源源不断入市。
与淀峰村近40户渔民一样，该村渔业生产队队长项福昌早已作好开捕准备，禁捕期一结束，复工、复产令下达之后，大多数渔民赶在凌晨1点至3点入湖捕捞。第二天凌晨3点，项福昌与老爱人驾着5吨左右的捕捞船出发了。
之所以赶在凌晨时分入湖捕捞，一是因为凌晨时分鱼容易成群，二是因为渔民凌晨、上午捕捞，大都下午自行去菜市场销售，或下午批发给经销商，由经销商当天销售。”
凌晨时分淀山湖湖面漆黑一片，但此时，湖面上已经捕渔船点点。凭感觉项福昌将渔船驾驶至鱼群较多的区域，抛锚停靠，慢慢撒下渔网，半个多小时后老渔民开始静静等候着。“等候时间长达2个多小时，期间湖里的鱼会自投罗网，鱼一旦入网，就‘在劫难逃’了。”项福昌告诉记者。
约莫早晨6点半光景，两位老渔民开始起网了。凭借近40年的捕鱼经验和气力，他们俩用手慢慢收网，用来捕鱼的丝网足足有五六公里长，因此收网需要足够耐心，2个半小时后，网具全部收上渔船，一条条活泼乱跳的鱼被收入囊中。项福昌说今天收获不小，打捞上来的鱼足有七八十斤。
“差的时候只能收获二三十斤，捕捞最丰时超过100斤，平均一次捕捞大概五六十斤吧。”他解释：
受时间限制，出船捕捞一般一天撒一次网，收网后就驾船回归了。其实可以再撒一次网，但多数渔民要下午自行卖鱼或批发给经销商，加上撒网捕鱼耗时、吃力，因此大多数渔民捕捞一次后打道回府，一般中午11点前后回到家中。”
记者采访了解得知，前两年淀山湖渔民可以用地笼等网具捕捞到河虾、塘鳢鱼等，但今年渔民部门禁止使用地笼等网具捕捞，所以河虾、塘鳢鱼等很受市民喜欢的淀山湖湖鲜就没法成为市民盘中餐了，不过，烤子鱼依然收获不小。
今天项福昌捕捞的七八十斤河鲜中，最多的是花莲，大概有30多斤。白鲢其次，估计有20多斤，接着是鲫鱼、昂刺鱼，烤子鱼估计10斤左右。
据记者了解，往年淀山湖开捕期间，多数渔民下午将捕捞上来的鱼拿到朱家角菜市场、青浦菜市场和长宁区北新泾等菜市场销售，今年因为疫情，多数菜市场目前还暂停营业，所以很多渔民将捕捞的鱼批发给经销商，由他们通过微信群、朋友圈或小程序、APP等销售。
上海市民热衷于购买久违了的淀山湖野生湖鲜，不少吃客通过上网热订，基本每天中午到货，第二天全部售罄。”
收购项福昌湖鲜的张老板表示，来订购的市民多数是老客户，很多老吃客喜欢淀山湖野生品种，青睐淀山湖湖鲜的“鲜”。
受疫情影响，今年淀山湖湖鲜的售价较去年略贵，其中：花鲢售价8元左右一斤；白鲢售价4元左右一斤；鲫鱼，半斤至一斤售价每斤40元左右，半斤以下售价30元左右一斤；昂刺鱼根据大小，30至40元一斤。烤子鱼统货零售12至18元一斤，如果幸运，会买到带籽的、一两重的烤子鱼！
来源：周到上海 作者：谢克伟
