虾饺中真的有虾肉吗?上海市消保委亲测:吃了164只虾饺,这几种“虾含量”最高!

今天是冬至,不少地方有“冬至吃饺子”的习俗,而虾肉饺子作为饺子中的重要流派深受大家喜爱,如水晶虾饺、虾肉蒸饺、传统虾肉水饺等。

但有消费者反映,买到的虾肉饺子里面只有一点点虾肉,又或者是根本没见到虾肉。不同虾饺中“虾含量”究竟如何?上海市消保委随机购买了10款不同品牌的虾肉饺子,对它们的实际虾肉含量进行了亲测。

三全私厨虾饺皇:无具体宣传,传统小只水饺,实测有小块虾肉。

湾仔码头虾皇水饺:宣传皮薄、馅大、汁多,有弹嫩大对虾仁和野生鲜美虾仁2种虾。实测有小块虾肉。

正大食品熟制虾肉饺子:无具体宣传,实测为蒸饺型,有大块虾肉。

船歌虾水饺:宣传一只水饺一只虾仁。实测为传统水饺,有一只完整虾仁。

思念金牌虾鲜美虾仁水饺: 宣传一只水饺一只虾,实测为传统水饺,有一只完整虾仁。

避风塘虾饺:无具体宣传,实测为水晶虾饺,有三只大虾仁。

利口福虾饺皇:宣传玲珑剔透,虾鲜笋脆。实测为水晶虾饺,有一只半虾仁。

鲜美来三只虾仁蒸饺:宣传每只蒸饺三只虾仁,实测为蒸饺型,三只完整虾仁。

海欣港式虾饺皇:宣传看得见的大颗新鲜对虾虾仁;实测为水晶虾饺,较大块虾肉。

陶陶居手工虾饺:宣传皮薄馅大,鲜美虾仁;实测为水晶虾饺,三只大虾仁。

经过比对,这10款虾肉饺子起码都是有看的见的虾肉的!但有些饺子净含量比别人重但肉眼可见的虾肉含量不太多哦。

上海市消保委表示,从测试结果来看,水晶虾饺内馅几乎只有虾仁,搭配少许的肉和笋;虾肉蒸饺内陷基本由虾和猪肉对半搭配,再加入少许蔬菜;而传统虾肉水饺会用少许虾肉或一只虾仁搭配猪肉、韭菜、玉米、笋等。消费者可以根据自己的不同口味,选择最适合的品种。 

来源:周到上海       作者:李晓明