万万没想到，今年冬天，“老油条”竟成了火锅新晋CP。
12月21日，大润发店内油条摊前挂出一张“老油条”SOP图（标准操作程序图），从切段到出锅共经历7个步骤，每个步骤旁边都备注了注意事项和验收标准。
“这是12月大润发推出的冬季新品，很受顾客喜欢，很多人会问怎么在家做，于是我们制作了这张图，方便顾客回家自己做。” 大润发油条大师傅周金付说。
据了解，这款新品原本叫“涮锅油条”，是12月初大润发推出的冬季新品，因口感脆、涮火锅好吃意外在社交平台走红，但因名字没有辨识度，不少网友调侃是被名字耽误的“老油条”，并隔空喊话大润发，建议更名为“老油条”。
“第一次收到网友们的热情反馈，我们认真研究了每一条顾客建议，已将‘涮锅油条’正式更名为‘老油条’。”大润发油条大师傅周金付说。
网友建议给商品改名，大润发就把“涮锅油条”更名为“老油条”；顾客觉得好吃想要回家自己做，大润发就把生产标准画成SOP图分享给顾客……这一系列操作，被网友拍下后传到了社交平台，并引发热议，网友直呼，“大润发没把我们当外人”。
此前，大润发“非矾油条”（不添加明矾）备受用户喜欢。不完全统计，年销量超9000万根，逛超市吃到一根现炸的油条，是不少人的生活记忆。
此次为了满足顾客们的新需求，大润发在“非矾油条”的基础上，研发了“老油条”、“油条脆”等新品，随着“老油条”成为火锅新CP，这些新品也在近期迎来销量高峰。
来源：周到上海 作者：王珏
