第四届进博会虽已落幕但热度未减。今天，虹桥品汇又迎来“第四届上海咖啡师大赛”总决赛的举办。
袅袅香气里，一杯杯咖啡正在积蓄起巨大能量，一艘百亿级的进口商品集散中心“大船”已扬帆起航。
二楼赛事正酣，一楼还能“买买买”
从今天上午起，虹桥品汇二期A栋二层便香气扑鼻，“第四届上海咖啡师大赛”总决赛赛事正酣，多名历届咖啡赛事优秀选手也亲临现场为本次活动助阵，为咖啡爱好者展示咖啡冲煮、制作与拉花的技巧。
记者获悉，比赛现场所用的埃塞俄比亚咖啡豆，可是刚刚参加了第四届进博会的“进博同款”。
同时，一层“进博好物畅购集”也让慕名而来的消费者买得正欢。十国咖啡展示区域内，各种咖啡豆、速溶咖啡、咖啡机正在促销。值得注意的是，越南最大咖啡企业中原公司在这里设置了线下体验中心，向市民展示越南传统滴漏手冲咖啡技艺。作为中原咖啡在中国的首家线下体验中心，企业希望以亲手制作的形式将越南的生活方式介绍给消费者。
进博效应加速海外咖啡豆“生根发芽”
业内人士的集聚也带来了产业生态的集聚。过去三年，大批全球优选咖啡豆从进博会启航，在中国顺利“生根发芽”，赢得全球机遇，上海由此成为诸多咖啡品牌全球版图中的重要一块。
记者了解到，埃塞俄比亚作为全球第五大咖啡生产国，其咖啡出口量庞大，且品质上乘，阿拉比卡等咖啡品种就出自该国。虹桥国际咖啡港签约入驻企业上海龙头（集团）股份有限公司抓住机遇，利用埃塞俄比亚建立毛衫生产基地过程中建立起的资源，直接联系到当地咖啡种植园，大力推进该国咖啡的直采业务，并迅速在国内注册了自有咖啡品牌——“ESSEQARO”，形成了埃塞俄比亚生豆进口、国内烘焙、线下、线上同步销售的模式。借助进博会及虹桥品汇的平台溢出效应，原本寂寂无名的埃塞俄比亚咖啡豆逆袭成为销量惊人的网红咖啡豆。
麦隆咖啡在本届进博会上带来了来自9个不同国家及产地的咖啡生豆以及12种咖啡烘培产品。签约入驻虹桥品汇的虹桥国际咖啡港后，麦隆计划继续通过咖啡品牌连锁店与中国客户直接面对面，同时进一步巩固咖啡生豆采购、烘培等上中游咖啡产业的品质，构建一个良性的“咖啡产业链”。
从种子到杯子，咖啡全产业链加速集成
据统计，今年“五五购物节”期间开港以来，虹桥国际咖啡港吸引了众多业内企业集聚。目前已有30多家企业签约入驻，贸易额5亿元。与此同时，虹桥国际咖啡港的载体也在虹桥品汇二期A栋2楼加紧建设。未来，虹桥国际咖啡港将建设一个线上交易平台，和线下展示交易中心、咖啡认证中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全产业链产品展销，加快布局咖啡贸易、产业和文化的集聚，至十四五末在虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。
据悉，虹桥国际咖啡港近期还将举办巴西第四届咖啡推广活动。届时，国内采购商将通过视频与巴西咖啡庄园直接开展“云洽谈”，消费者也可在现场品尝原汁原味的巴西咖啡。
来源：周到上海 作者：谢竲
