西瓜不是长在地里的吗？怎么挂在空中呢？香蕉、荔枝不是南国水果吗？上海也能种植吗？传说小龙虾是“脏水爱好者”？清水里也能养活吗？
这是我们行走在金山“开太鱼生态农场”里，脑子里冒出的一个个“问号”。
这个农场可不一般，它的管理团队以治水闻名，而且有很多相关专业的博士。因此，这里不仅有好水进行水产养殖，还开发了各种立体种植技术，形成了“瓜果空中挂，鱼虾水中游”的生态农业景观。
这个夏日，“鱼米之乡”携手新闻晨报·周到，举行了一场“特别”的夏日亲子赏味活动，邀请晨报学记团的小记者们走进“开太鱼生态农场”，探寻生态农业的秘密。来看小记者们发来的报道。
农场里的“双层巴士”
晨报小记者 胡舒雅（华东师大一附中实验小学 三年级）
如果之前你问我西瓜是长在哪里的，我肯定会不假思索地回答，那当然是长在地上的。今天让我大开眼界的是，西瓜居然也可以长在空中！
走进“开太鱼生态农场”的大棚，只见绿油油的西瓜藤蔓像葫芦藤一样，顺着架子往上攀爬着，一个个圆溜溜、皮色清晰的西瓜，都套着网袋，吊在空中，呈现出成熟待摘的喜人景象。
听农场“农博士”孟老师介绍，长在树上的西瓜比长在地上的西瓜更甜。这是为什么呢？原来，长在瓜棚架上的西瓜叶子，接受阳光的面积更多，产生光合作用的效果增强了，所以糖分更高。
更为新奇的是，这里的农业种植和水产养殖叠加在一起，就好像是一辆“双层巴士”。西瓜、葡萄棚架的下面，是大片的水域，那是小龙虾的家。水域蒸发出丰富的水蒸气，反过来又促进西瓜、葡萄的生长。这种农业、养殖业的立体布局，大大地提高了单位面积的产出效率，经济效益棒棒的！
不一样的农家乐
上海的郊区，有不少农家乐，供久居城市中心的人们感受田园生活。6月的一天，我和小记者们来到位于金山区的一处农家乐。大片的水域，盛开的荷花，还有成片的大棚，第一感觉就很不一样。
一下车，一位身材健硕、皮肤黝黑的中年人笑着迎接我们，他是这里的种植专家孟老师。“欢迎大家来到开太鱼生态农场，大家跟我一起参观吧！”随着孟老师的招呼，我们一行人钻进了第一个大棚。
这里的大棚和普通的大棚也不一样：下面是水塘，里面养殖了小龙虾和鱼，人们全靠架在上面的一座座桥穿行其间。水塘中，放置了一个个装土的大盆，种上了西瓜、葡萄、西红柿、莲雾等各种植物。西瓜和葡萄的藤曼爬满上方的架子，彷佛给水塘里的鱼虾撑开了一把绿色的“遮阳伞”，水塘的水蒸气反过来又给植树的生长提供了滋润的环境。
看着挂在空中的西瓜，我真担心它们会掉下来。不过仔细一瞧，发现它们都被网兜兜住了。孟老师告诉我们，西瓜的甜度取决于它的叶子受到的光合作用，所以这些“立起来”生长的西瓜可甜啦！
孟老师还热情地邀请我们随手摘一个西红柿尝尝。我选了一个大的，用手掰开，一口咬下去，真好吃！孟老师说，因为这里的西红柿都是自然生长成熟，所以味道特别好。
我在这里还发现了原本生长在南方的水果：挂在枝头的香蕉和荔枝，这也是农场“黑科技”的成果。中午时，我们还饱餐了一顿全由农场自己种植的食材做出来的大餐，味道好极了。
神奇的水下生态系统
晨报小记者 王瑞麟（上海民办协和双语学校 三年级）
6月19日，在淅沥的梅雨中，我们晨报小记者走进了“开太鱼生态农场”。我们看到了一个个挂在空中的西瓜，一条条长长的蛇瓜，一只可以长到200斤左右的太空瓜，甚至还看到了一大挂香蕉——这是农场“南果北移”的成果，而我最感兴趣的是“农场小课堂”。
“农场小课堂”开设在一处大棚里。挂满葡萄的藤架下，是一片很大的水塘。我低头一看，水塘的水十分清澈，能清楚地看见水草浮动、小鱼嬉戏。农场的水处理专家周老师告诉我们，净化水的秘密就在于恢复水域中的“生态平衡”。原来，水下有一条神奇的“生态链”，包括生产者（比如水草）、消费者（比如鱼虾）、分解者（比如微生物），它们共同构成的水下生态系统，能够让水自净。
接着，我们每人开始动手制作一个生态瓶。第一步，在生态瓶的底部铺满一层小石子。第二步，把水草的根部种进石子里，再铺一层小石子上去，以固定水草。第三步，加入水。第四步，放一条鱼进去。一个小小的水下生态系统就形成了。
不一会儿，大家就都大功告成了。我们争先恐后地拿着自己第一次制作的生态瓶，请摄影师叔叔记录下这有意义的瞬间。
钓小龙虾
6月的一天，我随晨报学记团去了“开太鱼生态农场”。在那里，我们看到了各种奇怪的水果蔬菜，还钓了小龙虾。
这是我第一次钓小龙虾。一开始，我不会钓，我学着别人的样子，用钓竿顶头的夹子夹住一块生猪肝做诱饵，然后把钓竿放进水里。可是我的钓竿老是晃来晃去，眼看周围的人都成功钓到了，我急坏了。
这时，我忽然想到：我的钓竿晃来晃去的，小龙虾一定都被吓跑了。于是我又拿起钓竿，夹上诱饵，平平稳稳地放入水中。这回，我几乎一点儿都没晃，很快就感到有东西在拉我的钓竿，好像在和我比赛拔河，只是它的力气实在太小，我轻轻一拉，就把它拉出了水面。只见一只小龙虾用他的大钳子紧紧地抓着诱饵。我赶紧把它和诱饵一起放进小桶里。
有了第一次成功，我更有信心了，也钓得更加得心应手。紧接着，我一竿钓了两只，又一次一竿钓了三只，这让我惊喜极了！最终我一共钓了八只，红色的小家伙在我的小桶里挨挨挤挤的。我让妈妈给我拍照留念后，把它们放回了水塘。
农场寻宝
一串青色的香蕉、一条长长的蛇瓜、一只可爱的鼠瓜、挂在枝头的荔枝……这些听起来很稀奇的东西，是我们要在“开太鱼生态农场”里，寻找的宝贝！“大家找到宝贝后，请与它拍照留念。开始吧！”随着老师话音落下，“农场寻宝”环节正式开始！
我最先找到的，是长在大棚一侧的香蕉。和平时在水果店里看到的香蕉很不一样，这一大串香蕉是青色的，而且是一边开花一边结果。农场的种植专家孟老师说，这种香蕉的一个花絮，能结200多个香蕉，估计有100斤重。
蛇瓜也十分好找，因为它看起来就像一条弯弯曲曲的蛇盘挂在棚架上。孟老师说，蛇瓜小的时候像白花蛇，成熟了像红花蛇，体态各异。
鼠瓜则有点难倒我了，经过老师提示，我才找到。原来，它的一端有点像老鼠的嘴巴，尖尖的，因此得名。鼠瓜的神奇之处在于，它随着生长时间的不同，颜色会不断变化，从青色变成橙色，再变成红色，非常漂亮，所以既可以食用又可以观赏。它的产量还非常高，一株瓜藤可以结果200多个。
挂在枝头的荔枝我也是第一次见到。原来荔枝长在树上，结起果来好大一串，一颗一颗挤挤挨挨的。农场里，有一棵从广东移植过来的荔枝树，在上海已经生长了近10年，是这里“南果北移”的大明星。
农场寻宝，收获快乐，更是收获知识。
重游开太鱼生态农场
晨报小记者 徐若璟（闵行区日新实验学校三年级）
6月19日，天空飘着小雨，幸好我期待的“来鱼米之乡，寻上海味道”夏日赏味活动如期举行。
这是我第二次来到“开太鱼生态农场”。这一次，我看到了太多不一样的农作物，青色的香蕉、橙色的南瓜、火红的番茄、长长的蛇瓜和可爱的鼠瓜……真是大开眼界！
最让我惊讶的就是吊在天上的西瓜。说实话，我第一眼看到它们的时候都不太敢相信自己的眼睛，毕竟西瓜那么大那么重，怎么能挂在空中呢？
农场的孟老师彷佛看出我们满肚子的疑惑，带着我们一边走一边解释道：“长在空中的西瓜一方面方便游客采摘，一方面还能给小龙虾降温。”我仔细一看，原来我们脚下是一大片水塘，水塘里养殖了小龙虾。水塘中间，放置了一个个大花盆，西瓜藤就是从花盆的土里长出来的，再沿着支架攀爬到空中，结出西瓜来。工作人员用网兜把它们兜着，防止掉下来。
那么长在空中的西瓜味道如何呢？孟老师说，长在空中的西瓜，叶子可以更充分地吸收阳光，让光合作用发挥得更淋漓尽致，这样西瓜就会更甜了。听到这里，我真是迫不及待地想尝一尝。
吃中饭时，服务员果然端上来一大盘切好的西瓜。青皮红瓤，汁多甘甜，真是太好吃了。
生态水处理的奥秘
晨报小记者 王齐飞
（同济初级中学 七年级）
走进“开太鱼生态农场”，一眼就看到长在空中的西瓜，“种”在水里的番茄，挂在枝头的香蕉，无不让人感到惊奇。不过我最好奇的，是这里的水怎么那么清澈，清澈到可以清楚地看见水底丰富的水草和鱼虾。
农场参观和寻宝环节后，水处理专家周老师的“农场小课堂”开讲，内容正是“水处理和神奇的水下生态系统”。
原来，专家们利用食物链，在水下搭建起了一个生态系统。食物链的最底层是水草，腐败和半腐败的水草，是虾最好的食物；螺和贝，能摄食虾和鱼的排泄物，舔食水草上微生物的代谢物；各种鱼类，以虾、螺和贝为食；最后是我们人类。通过生产者（水生植物）、消费者（鱼类等）、分解者（微生物）的合理配置，生态水域就恢复了自净的能力。
这让我再次感叹大自然的力量。我们人类要遵循大自然的规律，才能与之和谐相处，共赢共生。
活动带教：张智丽
来源：周到上海 作者：晨报学记团
