前不久，国内书店行业“一业一证”首证“花落”上海新晋网红打卡地——二酉书店。记者第一时间联系到了负责上海二酉书店筹建工作的主理人李默曦，她邀请记者深夜探访这家“国内首个内设酒吧区域的书店”，感受书店夜经济的活力。
位于马当路458弄的二酉书店在今年5月刚刚开门试运营。开业前的4月28日，上海全面推广“一业一证”改革。6月初，二酉书店就拿到了全市书店行业“一业一证”首证。
上海书店行业的001号综合许可证
以往企业办理出版物经营许可等6个事项时，需要挨个“串联”审批、一证一办，需要花费大量的时间成本。
如今不仅申请人审批时间压缩了31个工作日，还可以通过“一业一证”窗口，实现一口受理、一证准营，办证效率有了质的飞跃。
二酉书店幸运地获得了第一张书店行业综合许可证，一证在手即等同于获得了食品经营、酒类商品零售等多项许可。
客人不仅可以在这里阅读、购书、赏花、品茶、喝咖啡，也可以享用各类酒品，“温酒看雪落，读诗闻花香”。
引经据典，设计巧妙
注意到这间书店的人，或许第一时间会好奇，取名“二酉”，这背后隐藏着什么涵义？
其实，“二酉”代表的是大酉山和小酉山。传说在秦始皇焚书坑儒时期，秦代学者伏胜为了保护经典古籍不被损毁，便将书籍全部藏于大小酉山的山洞之中，才得保存以流传给后人。
后来，“学富五车，书通二酉”也就被用来表达博览诗书，学识渊博之意。
二酉书店不但把文化传承的象征融入店名中，还把两座山的概念融入室内结构设计里 —— 入口处有光线穿透的人造石书架围成的独立空间，象征小酉山，主要陈列新品推荐书籍；
而大酉山则被抽象成更加开阔的主体空间，主要分成两个区：层层叠叠由角落组成的阅览区和圆弧形长桌围成的开放式生活区。
连续不断的酒红色穿孔铝板形成的洞口，以及书架形成的各种可以坐下来的角落和空间，象征着大酉山里的环环相扣的山洞。
读者藏匿其中，可以寻得一方宁静，在店内轻盈的音乐中感受文字的韵味。
大小酉山之间，一处涓涓滴流的水井隐藏着“山不在高，水不在深”的禅意，也将中国园林的“步步有景”的特色体现得淋漓尽致。
如此精心的设计，吸引了众多读者前来一探究竟，开业至今不到两个月，二酉书店已经跃升到了各大社交媒体的榜单前列，不少年轻人把这里当成了一处新兴的网红书店前来打卡，一到周末书店便热闹非凡。
教授学者推荐书目，和“网红店”、“畅销书”说拜拜
城市里每新开一家书店，但凡设计精美，总会引得人们驻足拍照。在“二酉书店”尚且只是一个概念雏形的时候，运营团队就在上海全市做了详细的市场调查，明确了自己的定位。
“我们把能去看的书店都看了，大多数品牌书店都已经变成了打卡地，而忽略了书店最重要的核心——书籍。大家当时就在想，一定不要做那种人们打卡拍照之后就再也不会去第二次的网红书店，一定要在书籍本身上下足功夫。”二酉书店主理人李默曦告诉记者。
主理人李默曦接受采访
早在2019年，我们曾经在华东师范大学校园内的丽娃河畔，开设了一家名为“祥麟书苑”的公益书店。现在二酉书店的运营和理念，很多都借鉴于当时的经验。
祥麟书苑
得益于浓厚的文化氛围，当年的“祥麟书苑”首次以“教授书房”的概念进行图书选品。
所谓教授书房，就是我们在选择书籍时并非根据市场大数据的指引，去大量引入那些”成功学“、”速成学“之类的畅销书，而是参考那些高校教授或行业学者的个人推荐书单。这些书籍才是真正有质量、在专业领域上有可读性的。
延续了“前辈”祥麟书苑两年来积累的“教授书房”选品水准和经验，二酉书店在选品上也很坚持自己的“调性”。书籍分类较为简单，以建筑艺术类和人文类为主，也提供一些市面上很难见到的限量版书籍。
我们还是想好好地做出一个本土书店品牌，所以更重视书籍的质量，短期内在盈利上就没有做太多考量，只是希望让大家有一个精神自留地，这也是反哺社会的方式之一。
“其实这两次开设书店之前，我们作为甲方，都曾遇到过和独立品牌书店的合作机会。比如跟茑屋书店就有过一段时间的商谈。但最终因为理念和定位的差异，我们还是放弃了成为上海茑屋的首店的合作机会，选择打造本土自主书店品牌。”李默曦说道。
以书会友，饮酒作赋，这里有上海首张书店综合许可证
在书店内大酉山的主体空间中，一个圆弧长吧台形成了一个开放生活区。和传统的书店大多搭配文创或者咖啡的方式不同，这里还承担着酒吧的功能。
这里是整个书店最后开启营业的区域。因为在此之前，书店内经营酒类是比较罕见的，而且必须要单独申请相关类别经营许可。
“一业一证”的实现，也让二酉书店“以书会友，饮酒作赋”的愿望照进了现实。“刚开业酒吧这里空空如也，连定价单都是前几天刚摆出来的。”李默曦介绍道。
在采访中记者了解到，书店的设计大方向是今年2月15日大年初四晚上定下的，仅用了一个月不到的时间做设计方案，大家争分夺秒，每天对图纸复合、材料选定落地、局部方案进行调整。
3月上旬书店开始进场施工，5月1日对外试运营，6月1日拿到所有类别的经营许可，堪称上海速度。
晚上九点，吧台的灯光暗下，工作一天的人们可以来这里小酌一杯，畅谈心事。而在书店的很多角落，爱读书的人也能拥有自己的一方天地。
一位在角落坐了很久的读者向记者分享了自己的感受：
我是一名尊巴舞老师，因为家就在附近，所以上完课就会来这里坐坐。这里的环境、音乐甚至植物都很好，很适合安静地看看书。而且还有一点很关键，就是来这里读书学习，并不被要求必须消费茶饮，感觉包容性特别高。
读者接受采访
平衡“打卡”和“读书”，从“教授书房”到“大众书房”
二酉书店经营时间不长，但李默曦也发现了一些问题。
人们喜欢店内的环境，常常在周末成群结队前来打卡拍照。人一多，书店安静的环境就受到了挑战。
接下来我们打算在店内设置更明确的功能分区，比如在小酉山那里增设座位，大酉山由于本身就有吧台，可能更适合人们在这里聊天拍照。这样动静分区，就可以满足不同群体的需求。
书店从早上十点经营到晚上十点，李默曦全程坚守，希望观察读者的反馈，逐渐改进书店的细节。
我们发现有很多退休年纪的老者过来看书，他们当中很多对书都颇有研究。这也印证了团队最初的期待，做一家书店，让懂书、爱书的人能坐下来享受这份乐趣，并且愿意常常光顾。
在采访的最后，李默曦告诉记者：“未来我们还会在浦东设立第三家书店，届时或许会向全民征集书单，把'教授书房'延伸至'大众书房'，让书籍的品类从专业领域扩展到各种类别”。
爱看书的人，一定会在这里找到属于自己的世界。
来源：周到上海 作者：王琛
