端午节倒计时，申城粽子销售进入高潮。
在市面上口味丰富、花样繁多的粽子中，有一家的“巨无霸”可谓称雄上海滩，单只售价88元！
觉得贵？
来听听它的重量：去年1斤，今年1.2斤！去年馅料里有10种食材，今年增加到了12种！
不仅如此，这只粽子还是“弄堂粽”的出身，虽然“块头大”、单价高，但今年以来已经卖掉了超过1000只，有的顾客为了送礼，一口气就买十几只。
近年来，粽子网上销售渠道逐渐多了起来，连“弄堂粽”也纷纷“触网”。除了电商外，微信社群里买粽子也颇流行。
不过对于无证无照的“私家粽”，购买有风险，下单前还是要多留心哦。
今年已卖出上千只，有顾客一顿一只
在淮海中路老字号光明邨大酒家旁边的一条弄堂里，开着一家名叫“金太粽”的粽子店，销售的粽子品种达20多种，不时有顾客前来买粽子、领粽子。
在这二十多种粽子中，最出名的就要数“全家福粽”了。
它的发明者，“金太粽”的创始人吴阿姨说，去年刚上市时没有做足准备，只能限量销售，结果还没到端午就卖完了。
由于事先做足了准备，今年的“全家福粽”对外称不限量，在淮海中路本店、南京东路第一食品商店和五角场第一食品商店都有销售，今年以来已卖掉上千只，又快卖完了。
什么样的顾客爱买如此巨型的粽子？
一名购买了“全家福粽”的女顾客说，因为粽子大得令她好奇，遂买一只给全家人“尝鲜”。送人的也占了相当一部分比例，曾有顾客一口气买了十几只“全家福粽”说要送人。
吴阿姨说，一般情况下，一只“全家福粽”足够三口之家吃一顿午饭，但每个人胃口不同，“曾经有两个大小伙子买了两个，一人一只就吃掉了。”
吴阿姨直言，发明这款巨无霸粽子的初衷并非为了赚钱，12种食材本身成本很高，这也是为什么去年到今年虽然规格涨了，还是保持88元的原价。“主要是想做点名气，给其他粽子带带货。”
今年“块头”再升级，包一只需要5分钟
吴阿姨最早做的是弄堂粽。
2008年前后，吴阿姨在雁荡路的家里卖起了弄堂粽，包粽手艺来自她的母亲。吴阿姨坐在弄堂口“现包现卖”，渐渐做出了名气。
2014年，淮海中路上584弄1号的“金太粽”开张了，证照齐全，让食品安全更有底气。近些年，“手工作坊”升级，不仅开了厂，还把粽子送到了第一食品商店专柜。
即便如此，吴阿姨还是在琢磨创新，这才有了“全家福粽”。
■吴阿姨展示今年的两款礼盒装，218元竹篮型含全家福粽
“我的粽子不是为大而大，要讲究营养搭配。”吴阿姨说，她在短视频上见过有人一个粽子里码7颗咸蛋黄，她很不认同。
去年“全家福粽”的规格是单只1斤，内含黑毛猪肉、鲍鱼、火腿、松茸、虾仁、板栗、蛋黄、金枪鱼鱼松、香肠、干贝十种食材，有蛋、有素、有肉、有海鲜。而今年，“全家福粽”又升了级，增加了杏鲍菇和腊鸡腿，单只重量达到了1.2斤。
据说，这种粽子得两个人才包的起来，一人负责粽叶托底、放糯米和包粽捆扎，另一人单独负责放12种食材，合作之下包一只要5分钟。
烧粽子时，吴阿姨坚持传统制作方法，糯米不加浸泡，这样烧煮粽子的时间需长达5个小时。等粽子熟了出锅，赶紧低温冻起来，“全家福粽”里聚集12种新鲜食材，夏季食品安全最重要。
听说快不够卖了，周到君赶紧搬了一只回家，看看它的“粽里乾坤”。
网售粽子渠道多，“群里”买粽子要当心
如今，吴阿姨的粽子一天能卖出几千只。除了现场买的，还有网上订购的。
“我儿子给我团购的，我来拿粽子。”“金太粽”的窗口前，一名刚刚领到粽子的顾客向记者展示她手提的两个口袋，里面有鲜肉粽和乌米粽各7只。“我儿子买了7张团购券，一张券里鲜肉粽和乌米粽各一只。这些粽子我自己留4个，其他送给我妈。”
吴阿姨说，她年纪大了，互联网有点“玩不来”，直到去年还是只做线下销售。眼看其他“弄堂粽”纷纷“触网”，今年终于行动起来，与一家渠道商合作，入驻了淘宝、拼多多以及一家90万粉丝的社区团购平台等。不过刚刚起步，和线下销量比起来还是“九牛一毛”。
尽管如此，在网上买粽子的顾客一年比一年多。
除了商家入驻电商平台或自建微店，还有大量的“私家粽子”在通过微信社群销售。
在正规电商上买粽子，消费者可以查询商家的证照信息公示，而如果是在“群里”买粽子，不要一味地相信口碑，而是也要查看一番粽子的来源，生产环境如何、有无营业证照、有无实体店等。
夏季手工包制的糯米制品在高温环境下容易变质，食品安全最需要当心，警惕网上买到“三无粽子”。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
