上周末，一场在上海虹桥南丰城以“解锁乳酸菌之旅“为主题的限时线下科普公众展吸引了众多人参观。今天，这场乳酸菌之旅还在继续中。除了生理年龄外，人类还拥有不少“第二年龄“。不少市民通过“解锁身体年龄”互动H5，就能获取自己的肠道年龄和免疫年龄，并解锁专属人设卡，进入对应的乳酸菌通道。通过互动装置、观看益生菌科普视频，了解胃部健康和免疫力知识，理解测试结果背后的健康意义和接受来自身体的信号。
上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授指出，肠道菌群与肠道健康、免疫力关系密切，在生活中要注重合理膳食、均衡营养，吃出健康的同时也能获得强大免疫。
三餐不规律、久坐不动、废寝忘食…这些都是导致现代人健康问题频发的诱因。
蔡美琴透露，
肠道是人体内最大的免疫器官，70%免疫细胞聚集于肠道。肠道也是最大的代谢器官，营养素代谢水平远远超过肝脏。同时，肠道也是内分泌器官之一，70%神经递质源自于肠道。肠道还是人体第二大脑(“腹脑”)-脑肠轴，是人体内外环境稳态的调控平台，肠道聚集70%免疫细胞和70%微生物。
最新研究显示环境因素，特别是饮食因素对肠道菌群有重要作用。合理膳食是免疫系统强大的根本。这些因素包括：膳食纤维、脂肪、蛋白质、维生素等。蔡美琴提到了明治的LG21乳酸菌和R-1乳酸菌的特点，肯定了这两种乳酸菌对于健康问题的改善作用的同时，也建议大家在日常生活中可以结合自己的身体状态需求，适当食用益生菌酸奶。
人气营养学科普博主顾中一以时下流行的益生菌为话题出发点，针对现代人频发胃部不适、免疫力功能差的问题，他提出：“导致胃部不适的根源原因有多种，只有对症下药，才能够根除。而对于人体的免疫功能，内部外部双管齐下，才能做到有效提升。”
此次“解锁乳酸菌之旅”限时展览，通过设置解锁区、会客区和开讲区三大沉浸式体验区域，呼吁大家关注益生菌对肠道健康和免疫力增强具有的重要作用。
通过趣味测试、沉浸式互动体验和专家科普演讲，从肠道健康和免疫力提升角度入手，为消费者阐述科学补菌的重要性，深度解读益生菌酸奶背后的益处。
参观者还可以通过免疫力宝箱收获专属锦囊，了解健康小妙招。感受科学家破解益生菌健康密码的历程，领略乳酸菌研究领域的强劲实力。
来源：周到上海 作者：陈里予
