紫罗兰美发厅曾经坐落于武康大楼底层，但已在消费者眼中消失了近20年时间。今年6月，全新的紫罗兰美发厅将在武康大楼开门营业，希望吸引更多年轻的客群来体验老字号的魅力。
5月28日至31日，中华老字号博览会在上海世博展览馆举办。原新路达商业集团和新徐汇集团于2021年3月重组合并成为新徐汇集团后，首次携众多老品牌现身老字号博览会。
此次新徐汇集团结合老字号的特色，打造了石库门风格的“778巷”，巷内网罗了新徐汇集团的知名品牌，包括第二食品、乔家栅、紫罗兰美发、今亚珠宝、东方体育、云洲古玩及新利查西菜馆。
步入蓝白色调的“778巷”，观众不仅可以体验传统风味的糕点、腌腊制品、金饰品和古玩瓷器，品尝中西合璧的“乔咖啡”，还可以参与各种互动打卡游戏，集满七个印章，即可获得抽奖机会。
复兴老字号，重新打造紫罗兰品牌
在消费者的心目中，紫罗兰美发厅一直很有地位。著名作家巴金曾经在武康路居住了半个世纪，在《巴金全集》里，紫罗兰美发厅被提及过不止一次。
紫罗兰美发厅创立于1936年，店址是淮海中路1840号。该店理发师陆茂松先后创设的大波浪、线条型、块面型等女式发型，曾风行沪上。这一次，紫罗兰打造了老式理发店的场景，并推出了复古发型拍照活动，吸引观众打卡留念。
新徐汇集团总经理郑华表示：“我们想乘老字号复兴的这个机遇，重新打造紫罗兰这个品牌。最近我们正在进行装修，复古又现代的场景，希望吸引更多年轻的客群来体验老字号的魅力。”
据他介绍，今后，紫罗兰的理发师会有更年轻化的团队，原来紫罗兰的一些传统发型、修脸等老派特色也会被保留，但会有更多全新的服务理念和产品推出，让紫罗兰的特色在原来的基础上有新的提升。
振兴老品牌，第二食品要讲新故事
在第二食品展区，集中展示的“耀生”和“二食肆”是“第二食品”的两大子品牌。
“耀生”品牌是以劳模“火腿大王”李耀生名字注册，依托劳模工作室创立“耀生火腿坊”和“耀生”品牌腌腊制品，旨在传承劳模工匠精神，为顾客提供称心的服务、实用的火腿知识以及放心的腌腊产品。“二食肆”则集上海传统食品之优良，开创集经典与新潮于一体的中西式糕点品牌。
上海市第二食品商店原名“万兴洋酒罐头食品号”，始创于1920年，1967年更名为“上海市第二食品商店”，1993年12月被中华人民共和国国内贸易部确定为第一批“中华老字号”企业并授予铜牌。站在第二个百年的起点，“第二食品”带着两大子品牌“耀生”及“二食肆”，将以“十年磨一剑”的雄心，振兴老品牌，讲好新故事。
紧跟跨界潮流，乔家栅让咖啡与文化搭配
萦绕在鼻尖的烟火气最能勾起人们对过往的怀念。乔家栅的传统糕点伴随着一代又一代人的成长，是上海人最喜欢的传统美食之一。
创始于1909年乔家栅的作为中华老字号品牌，进行了从传统到创新再到跨界的全方面展示，体现了老字号品牌在新时代的不断进步与发展。走进乔家栅的传统展示区，展示架上摆放了乔家栅传统糕点，既有入选上海最优伴手礼的糕点礼盒，也有迷你状元糕等产品。乔家栅追求创新的同时，不变的是对品质和手工技艺的坚持。
而展位另一侧的咖啡厅场景，则是乔家栅这两年的重头戏“乔咖啡”西岸店的原景展示。中间C位放置了乔咖啡最新与作家陈丹燕跨界合作的上海牌“拿铁包”。咖啡与文化搭配，形成别具一格的思想盛宴，紧跟跨界潮流，不断创新，这就是上海的城市精神，也是老字号品牌复兴的信号。
来源：周到上海 作者：周到君
