“我长这么大，第一次没在家里过年。我们一起过年的，还有其他5名女同事，我们年三十做了20多个菜，其实很快乐，也许一辈子都忘不了。”25岁的刘浩莘是上海玫瑰医疗美容医院的护士，她坦言，肯定是想家的，每逢佳节倍思亲！但是人生有这么一次经历，也挺不错。“我妈也说，过年嘛，一个晚上就过去了。”大年初四，刘浩莘就上班了，忙忙碌碌的一年，已经开始。
▲视频：东北女孩在上海就地过年
身边的人很关心我们
▲受访者刘浩莘
年前，医院鼓励大家就地过年。家在黑龙江省的刘浩莘考虑到路途遥远等一些实际问题，就留了下来。
决定在上海过年后，我就感觉到，身边的人都很关心我们这些留下来过年的单身女孩。”
刘浩莘说，年前医院在酒店为他们提前过年，吃年夜饭。宴会很丰盛，气氛也非常热烈。大年三十那天，医院领导又提着礼品年货，去他们宿舍慰问，让她很感动。
她还提到医院的护士长。由于护士长平时对伙伴们非常好，大家都尊称她为“蔡妈”。
“拉开冰箱的那一刻，我真被蔡妈感动到了！”刘浩莘说，年前她轮班期间，蔡妈在家里做好肉丸、蛋饺等年夜饭的菜，都带到医院来给她们，塞了满满一冰箱。连水果都是洗得干干净净的。
我当时就想，我自己的妈妈也就这样吧，细节上蔡妈做得更好。”
▲“蔡妈”给就地过年的女孩们做的一些菜，和洗好的水果
6个人做了20多道菜
一起过年的6个女孩，除了她是黑龙江省的外，其余有来自安徽、河南等省的。一个上海本地的姑娘，也坚持跟她们在一起过年。6个人各显神通，都亮出自己的厨艺，做出自己家乡特色的菜肴。
“我做了三个菜：地三鲜、拔丝地瓜以及凉拌家常菜。”刘浩莘说，地三鲜是最具她的家乡特色。这道菜的工序是先过油，再过汁：土豆油炸，茄子裹着面糊油炸，青椒切成方片油炸，糖、盐、生抽和蚝油等，熬成汁，淋在炸好的土豆、茄子和青椒上。
20多道菜搬上餐桌后，6个女孩纷纷拿出手机拍照，发给远在家乡的父母亲人看。
我们要让父母知道，我们在上海过年，吃得很好，大家在一起很开心，让父母安心，少一些牵挂。”
然后大家举杯，互相说一些祝福的话，非常快乐。“我们的宿舍是医院里替我们租的，有厨房，有客厅。我们吃饭的时候，用投影仪看春晚。不过，春晚没看完，她们就睡了。”刘浩莘说，做这么多菜，很累。她这才体会到，每年在家做年夜饭的父母有多辛苦。
春节大部分时间都在室内
过年这几天，刘浩莘和她的室友们除了到附近公园走一走外，没有到其他公共场所去。“我们都学医的，可能比其他人更在意到人群聚集的地方去。”大量的时间，她们都用来做美食、烤蛋挞和面包。年前，家里还寄来了很多年货：牛肉、猪蹄、白斩鸡等等，够她们吃上一阵子。
上海玫瑰医疗美容医院过年没有打烊，一直安排人员在值班。“有人要换药，要拆线，也有一些人想利用春节假期做一些美容手术，所以我们其实每天都在轮流值班。”正月初四，刘浩莘就正式去医院上班了。她说今年的年后开工，肯定比往年来得整齐，因为有很多人都留在上海就地过年。
来源：周到上海 作者：叶松丽
