还有十天就要过年了。在“就地过年”的倡议下，今年上海春节期间的民生产品的稳定供应显得尤其重要。
周到君从沪上多家商超了解到，面对春节，它们纷纷制定了详细的保供稳价计划，其中亮点多多，无论是节前囤货还是节日期间采购，蔬菜禽肉蛋奶等等民生食品都是重点保障对象。
相比去年春节疫情因素导致市场供应相对紧张的情况，今年节日期间上海各大商超更加充分，消费者也更加“淡定”。
联华超市：7种绿叶菜售价仅为市场对折且供应不限量
春节期间，联华超市全力保障蔬菜、水果、肉禽、鸡蛋等食品的充足供应，且针对绿叶菜有特别的优惠。
今冬前半段多次寒潮来袭，不少露天的绿叶菜被冻坏，导致部分大棚内的蔬菜出现涨价，比如市面上一些青菜已涨至5-7元/斤。
现在，联华超市销售的青菜、塔菜、杭白菜、生菜等7个绿叶菜品种都是2.98元/斤，相当于市场价格的对折，且春节期间充足供应不限量。既保障供应，价格也优惠。
周到君从联华超市了解到，这几天门店民生食品销售势头良好，蔬菜销量明显上升。
“相比去年这个时候，疫情初期部分农贸市场临时关闭很多消费者到超市里来抢菜囤货，今年春节期间市场更平稳。有了去年的经验，不仅店方准备更充分，消费者也更淡定。”联华超市相关负责人表示。
农工商：自有基地粮油、蔬菜、水果基本满足春节周转量
今年春节期间，农工商超市专门成立保供稳价领导和工作组，实行7×24小时双人值班制度，确保发生特殊情况及时响应，同时特别制定2021年春节期间保供稳价计划。
据悉，在“就地过年”的倡议下，经过全员动员，做思想工作，外地职工90%以上留沪过年，今年农超集团春节期间人员充足。
在食品供应方面，依托光明食品集团旗下良友集团及农工商超市自有基地确保春节期间粮油商品3000吨左右周转库存，基本满足14天左右周转量；依托光明食品集团关联企业蔬菜集团及农工商超市自有基地确保春节期间蔬菜、水果商品2300吨周转库存，基本满足春节期间14天左右周转量；依托光明食品集团关联企业上海农场、爱森肉食等生产基地确保春节期间肉类商品800吨周转库存，基本满足春节期间14天左右周转量。
相关负责人表示，今年春节期间将充分依托光明集团及各自有基地，结合2020年疫情期间的实际经验，和供应链伙伴紧密合作，周密部署，积极迅速应对各类突发事件。
盒马：春节期间比去年增加了1.5倍人力确保运力充足
为了迎接春节的到来，盒马上海区域针对菜肉蛋奶等民生商品也做足了准备。每日供应蔬菜、猪肉、牛肉、鸡蛋，从崇明、江苏、浙江等区域的直采基地提高了20%-30%的备货量。盒马所售蔬菜肉蛋价格保持相对稳定，让市民可以放心购买新鲜商品。
为了确保运力充足让消费者快速地体验线上配送服务，盒马在今年春节期间对比去年增加了1.5倍的人力。门店方面则坚持春节不打烊，年三十当天营业时间会略有调整，提早至8点开门，方便消费者当日购买年夜饭需要的食材，下午6点停止营业。从年初一开始，门店营业时间基本如常，大家可以放心前往选购。
针对于在家过年夜的场景，盒马推出了“春节年菜”的预定，比如上海老饭店年夜饭礼盒、阖家欢年夜菜礼盒、佛跳墙礼盒、盆菜系列……让用户在家就可以轻松的吃一顿丰盛的大厨年夜饭；同时推出“牛年买年货，盒马为你送到家“的活动，所有的年货准备齐全，包括盒马坚果礼盒、红颜草莓礼盒、鲍鱼八宝饭礼盒、黑松露礼盒……用户可以在家就可以送出“新鲜礼”，方便、快捷、又新鲜。
此外，提供无接触配送服务，减少接触，保障用户与小哥的安全。所有门店都配置消毒洗手液，定时对门店进行消毒杀菌，遇到线上配送约满时，建议顾客做好防护措施， 依然可以放心线下购买。
沃尔玛：年货商品追求性价比优惠多多
今年春节，沃尔玛的年货一条街与往年大不同，优选了一百多款 “优选年货王”商品，一条龙满足了顾客春节期间居家焕新、犒劳自己、走亲访友、团员家宴等各个春节消费场景的需求。
年货商品追求性价比，比如，9.9元可以买到多少“惠宜”最新推出的奶香馒头/葱油花卷满满一大包2斤装。春节期间，“惠宜”上市100多款新品，覆盖南北干货、水饺包点、休闲小食以及防疫用品等，“沃集鲜”则紧追最新口味，推出双味麻薯、可乐烤鸡等新品。
此外，还有沃尔玛专供装汰渍2合1洗衣凝珠，原价179.7元，促销价只要62.8元；不到2000元的55寸电视，不到200元的美旅迪士尼正版授权背包，原价109元的OLAY面膜现在3折售卖……
家乐福：针对部分容易缺货的商品进行囤货、备货
春节将至，为了保障供应、稳定物价，家乐福预测春节期间的用户量及各节庆重点品种的需求量，结合7日日均销量和14日日均销量以及去年同期销量，并以此作为商品备货计划及下单的主要依据；节日期间上海地区数据稳定提供蔬菜、猪肉、牛羊肉、水产、水果、粮油副食等食品。同时，针对部分容易缺货的商品进行囤货、备货，总体需求计划增加30%左右，确保供量。
针对春节重点商品类，已提前完成重点供应商的沟通与确认及重点商品的备货，在春节期间保障此类民生重点品的库存充足。
此外，已自建生产工厂，提供日日鲜猪肉、日日鲜面食等民生商品，质量优质且能保证稳定货源，确保节日期间猪肉产品平价、稳定供应，保证多款优质平价面食商品的供货；已有分布完善的分拨城市分选中心和高效的物流配送设施，会用更大、更高频的仓储和分拨能力来满足前置仓的中转需求，减少缺货、断货的现象发生，保障产品供应。
针对供应商，家乐福已加强与直采基地供应商的合作，现全国已有近6家水果、蔬菜、水产的基地供应商，能真正做到货源组织有保障、供应充足、品种丰富。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
