炸至酥脆的鳕鱼肉和大虾配上整片芝士、新鲜凤梨和番茄，辅以色拉卷心菜，纯正路易斯安那风味海鲜系列新品即将于12月2日登陆上海，与吃货们相见。
■早上5点到店排队的美国人
“昨天晚上有顾客在旁边的酒店睡了一晚，等待今天开业。”“这两个美国人早上5点就到了。”这是Popeyes负责人在5月15日开业当天亲口告诉周到君的话。
■5月15日Popeyes开业当天排队场景
开业当天排起长队、最早的顾客早上5点开始排队……5月15日Popeyes开业的火爆场景仿佛还历历在目。这一次，“网红”Popeyes又将带来四款新品。能否再掀申城排队狂潮？
事实上，自5月开设中国大陆首家旗舰店以来，Popeyes成功通过地道路易斯安那风味炸鸡系列占据国内消费者的味蕾。一时间，Popeyes成为了不少吃货探寻特色美食体验的新地标。
■popeyes淮海中路总店
地处美国南部的路易斯安那州同样盛产海鲜，每一个去到当地的游客都会品尝当地特色海鲜。或许就如Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho说的一样：“Popeyes创立于热情洋溢的路易斯安那州，此次即将推出的海鲜SOUL系列将进一步为中国消费者演绎不凡的路易斯安那风味，体验更多‘舌尖上’的惊喜。”
周到君有幸试吃了即将上市的Popeyes海鲜SOUL系列美食，可以很负责任地说，值得一试！手拿水蓝色外包装，一阵来自美国南部路易斯安那州的清风迎面拂来。
■霹雳霹雳嫩虾鳕鱼堡
霹雳霹雳嫩虾鳕鱼堡以肉质细腻的深海鳕鱼配上心选白虾混搭出道。鳕鱼的细腻口感得以保留，鲜嫩的整只大虾让整体口感得到升华，带来层次丰富的惊艳口感。周到君注意到，相比之前的招牌酪乳风味鸡腿排汉堡，此次新品汉堡中配上了新鲜番茄和卷心菜，中和口感的同时，也更符合国人健康饮食理念。
相较之下，另一款是拉差风味凤梨鳕鱼堡中，鳕鱼虽还是主角，但被大片凤梨抢去不少风头，再辅以东南亚经典风味是拉酱风味柠檬蛋黄酱料，使得整个汉堡呈现酸甜多汁、清新解腻的口感，很是讨喜。
除了两款主食外，SOUL系列还将推出两款延续Popeyes卡真系列核心的小食。无论是调料中混合百里香等多种香料制成的卡真风味脆脆虾米花，还是深海鳕鱼包裹秘制裹粉的卡真风味嫩嫩鳕鱼条，都将带给吃货们不一样的味觉体验。
有人会问，究竟什么是卡真风味？实际上，卡真人(Cajun)是美国路易斯安那州的土著，卡真菜以辛辣为特色，既有法国菜的渊源，又在北美洲经历了变换和影响，加入了意大利、亚洲、墨西哥等各国菜系的精华，最后成了与新奥尔良爵士乐相伴相生的著名美国南方菜。
■招牌酪乳风味鸡腿排汉堡
如果说招牌酪乳风味鸡腿排汉堡是将原汁原味路易斯安那风味原封不动地带到上海，那即将推出的海鲜SOUL系列产品可以说是更迎合国人口味的创意之作。12月2日，让我们拭目以待它的到来！
来源：周到上海 作者：张益
