果香浓、汁水多，清脆可口，秋末，甜甜哒冬草莓熟了、开吃了！ 来自市农业技术推广服务中心的消息，今年本市冬草莓于本月下旬上市，较去年推迟两周，产量增加，售价在40-50元一斤，比去年便宜5-10元/斤。
市农技中心草莓种植专家颜伟中高级农艺师透露，今年沪上草莓种植面积近3万亩，产量5万吨左右，产量较去年增加10%左右。今年本市草莓主要种植在青浦、嘉定和浦东等地区。
早期草莓上市品种主要是“红颜”和“章姬”，“红颜”草莓颜色鲜红，糖度和酸度比7：3，被称为黄金分割，口感纯，有巧克力香，因此又被称为巧克力草莓。
相比“红颜”草莓，“章姬”草莓果型呈圆锥形，不但糖酸配比得当，而且有一股奶油味，所以又被称为奶油草莓。“红颜”种植量最大，占本市种植总量的50%，“章姬”占种植量35%。后期上市草莓，除了“红颜”和“章姬”两个品种外，还有“白雪公主”和“波罗蜜”两大白草莓品种。
今年冬草莓比往年晚两周上市，颜伟中分析主要是因为在草莓种植时的八九月份气温太高。“草莓种植时的气温要求在25℃以下，今天八九月份的气温超过30℃，因此推迟种植，推迟种植并不影响后期草莓的上市、供应。”
除了“章姬”、“红颜”之外，今年好听、好吃的草莓品种多了起来。嘉定是本市草莓种植大户，今年该区种植的品种还包括白兔、越秀、天仙醉、京郊小白、圣诞红等10多种。首批上市品种为“章姬”和“红颜”，紧接着上市特色、精品小品种。
“越秀”由浙江农科院研发，“圣诞红”来自西班牙。“越秀”也是个早熟草莓新品种。其果实外观呈短圆锥形，果面为浅红色，光泽感强，髓心为淡红色。果实甜酸适口，风味香甜，总糖度达12.4。
圣诞红”果面橙红色，80%果实为圆锥形，10%果实为楔形，10%果实为卵圆形。第一二级花序果实平均单果重35~45g，最大果重超过60g。“圣诞红”草莓果肉细腻，质地绵软，风味酸甜，平均糖度在12.4。
早熟的冬草莓上市量较少，但今年产量比去年增加。通常，早熟的冬草莓价格卖得贵，今年也一样，今年冬草莓的开市价在40-50元/斤，但比去年便宜5-10元一斤。据了解，进入下月下旬之后，本市种植的草莓将会大量上市。草莓大量上市后，价格会明显回落。
来源：周到上海 作者：谢克伟
