2020年，在疫情的影响下，越来越多的线下零售体以数字化驱动，重构其零售生态。日前，“2020中国全零售大会”以“双循环格局下的零售新起点”为主题，在上海举行。如今商业在模式、技术、流程的创新，在一定程度内提高了零售业的综合水平。
但是，在数字化的推进过程中，很多线下零售企业都出现了“投入产出不理想”的现状。其原因为何？零售业内人士们纷纷表示，如果零售业的基础管理不先进、业务流程落后，就很难适应新的科技赋能所产生的价值。
直播和社区团购成两大亮剑
在“以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进”的新发展格局背景下，塑造新型消费体系对构建新发展格局至关重要。零售业作为消费先导产业，将迎来重要的发展机遇，也将发生深刻的结构性变革。
中国连锁经营协会会长裴亮介绍说，“在2020年，中国零售业的供应链、门店、到家业务都经受住了考验，实体零售线上化加速发展是2020零售的最大亮点。其中，直播和社区团购一路狂飙。
裴亮认为，直播解决了实体店疫情期间的销售问题，甚至是生存问题。实体零售的直播，是通过技术对零售经营资源进行供给侧改革的典型案例。换一个角度看，直播也是对零售企业经营能力的一次考验和促进。
而社区团购则是互联网平台企业以生鲜经营为切入点，利用社会门店资源和门店流量，对社区商圈和下沉市场的一次大规模的立体化的布局，以期实现新一轮的市场拓展和流量增长。裴亮会长表示，社区团购也是零售企业应对疫情的重要帮手。同时，社区团购不断下沉，也在冲击和重构原来的竞争格局。
“构建国内国际双循环相互促进的新发展格局，为零售业发展带来了前所未有的发展机遇。”商务部流通发展司副司长张祥表示，目前，零售发展方式也从规模速度型转向质量效益型，发展动力从要素驱动、投资驱动转向创新驱动。发展结构持续优化，拉动消费及对经济发展的基础性作用进一步增强，重要地位进一步凸显。张祥副司长表示，零售业构建双循环，形成新发展格局的重要内容。
直播是对零售业的一次结构性改革
薇娅直播、李佳琦直播、辛巴直播，现在是总裁直播、店长直播、营业员直播……进入了全民直播状态。直播品类从百货、购物中心到家电、化妆品、时尚零售，再到快销品、超市、便利店，覆盖了几乎所有的业态和品类。
裴亮认为，实体零售的直播是通过技术的应用，对零售经营资源进行的一次供给侧的结构性改革，它充分挖掘和利用了零售企业的存量资产，这些资产比如私域流量、品牌商誉背书、人力资源等。原来的人力成本转化成了人力的收益，每一位实体店的员工都成为直播者，都在为企业创造新的收入、新的价值。
数据资产得到了变现，私域流量长期维护的会员体系，在这个关键时期通过直播发挥了应有的作用，供应链能力也得到了一次能力的释放。直播也是对零售企业经营能力的一次考验和促进，直播也需要自己的人、货、场，零售业的商品采购和供应链能力是对直播的一个基础的支撑，需要有赋能直播的后台和各种工具，需要有多元化的流量入口来支撑我们的直播的成效。
尤其值得关注的是，直播为顾客提供了更多的附加价值，成为了零售企业服务的一种延伸，这种附加价值表现在对消费者的一种消费教育，对于一些高附加值的新产品、信息密集型产品的一种推广。
下沉社区的“到家服务”
今年以来，各种平台优选纷涌而出：美团优选、橙新优选、顺丰优选……这些平台企业都进入了社区团购这个领域。还有多多买菜等，这些平台企业布局社区、布局三四五线市场，对于整个零售格局也带来一个重要的影响甚至冲击。
社区团购是以互联网平台企业为主，以生鲜经营、生鲜品类为切入点，利用了社会门店资源和门店的线下流量，对社区商圈和下沉市场的一次大规模的、立体化的布局。
在疫情的影响下，客流下降、消费者更趋于保守，企业应更加关注其核心基础能力的打造，这些能力包括我们的供应链的能力、商品开发的能力、数字化应用的能力，以及组织结构的优化等等。其中有一些成功的案例，比如说像惠通达，苏宁的零售云，依托企业的数字化能力和供应链能力，大大地提升了各自零售市场的能力。
为何部分零售业投入产出不理想？
线上线下的相互促进，私域流量经营、互联网社交平台等更多网上流量资源的开发，线上经营能力也在不断的增强。另一方面，平台企业通过数字化、流量、物流等方面赋能实体零售企业，也在一定程度上改善了我们实体门店的生存能力和经营水平。线上线下相互促进，一个双循环的新的发展格局。
但推进数字化的过程当中，为何有的零售业“投入产出不理想”？其中很重要的原因，是在于我们企业的基础管理不扎实、业务流程落后，很难适应新的科技赋能所产生的价值。所以在这些推进数字化过程当中，出现的诸多的问题，其实也反映了我们很多零售企业在创新方面，特别是系统化创新方面所存在的一些短板和缺陷。零售创新还是应该回归“以顾客价值创造为本”的原则，要从GMV驱动转向效率驱动，从资本价值驱动转向顾客价值驱动。
记者获悉，中国连锁经营协会零售创新中心发起的API项目零售数字化新基建，主要的目的就在于推进零售供应链上下游、零售业同场景的数字化应用之间建立一个标准的系统，来让各个数据系统能高效的对接，这也是该协会在推进中国零售行业数字化方面的一个重要的举措。
百联两条腿走路
以实体零售为代表的零售行业正面临着来自模式、能力、互联网、消费群体等方面的挑战。作为中国最大的零售航母之一，百联集团有限公司党委书记、董事长叶永明介绍了百联集团的两条腿走路的转型之路。
叶永明表示，过去五年，百联集团主要是围绕全渠道、门店转型这两条主线，以商业零售为核心，进行改革转型和创新发展。第一条主线，建立爱百联线上平台，发展全渠道到家模式。
另外就是门店转型，因为我们的消费客群正在发生着非常大的变化，我们的商品、品牌、体验，如何来满足这个时代新的消费群体的需要。比如我们进行了模式创新和业态创新，建立了白领型的买手店，我们用采买的方法来购买欧洲著名设计师的品牌，在中国在百货的领域建立自营的模式；2017年建立了百联的时尚中心，通过这个时尚中心，培育中国本土设计师，让这些优秀的设计师通过我们的孵化，打造成集合店，进入我们的商业终端。还有打造创新的便利店、科创中心等。
不过，叶永明也坦诚，创新从来不是一帆风顺的。因此，对于全业务链、全环节、全过程、全周期的创新项目的管理非常重要。在过去的创新实践中，百联通过建立创新管理体系，对创新进行管理，控制创新的风险，让创新更加有效。 同时我们创新还需要机制，我们又为此建立了六大项目的管理机制，就是基金孵化、跟投机制、赛马机制、容错机制、创新评奖和退出机制。我们每一个创新项目，都会把项目分成孵化、迭代、发展三个阶段进行管理。
“零售行业要想走出困境，在未来的发展当中，获取可持续发展的能力，就必须不断去创新，才能保持竞争的优势，我们需要有识变之智、应变之方、求变之勇。”叶永明表示。
消费者都去哪里了？
“最近五年，全国社会消费品零售总额已经快达到40万亿，复合增长超过了30%。这种红利我们都分不到，消费者都去哪了？”华润万家（控股）有限公司总经理徐辉提出了自己的疑问。
目前风行的到家平台，可实现半小时送达家中，三年以前，消费者采用这个到家服务的数字几乎为零，而如今采用到家业务的数字上升迅速，这意味着我们消费者的购买习惯，发生了巨大的变化。
谈到华润万家2018年的数据，以及4年前消费者的购买渠道与现在的情况进行对比分析。徐辉认为，今天靠近社区消费者的门店，在分流大卖场的客流。企业需要思考的是，超市怎么让商品和消费者离得更近？
谈到数字化时，徐辉认为，零售企业做数字化，应该系统的从供应链、物流体系、营销体系、运营体系等方面进行思考。此外，实体零售，有了技术，也必须要有资本的投入，才能够助力超市进行真正的转型。
视频号是一个社交ID
洞察消费者的变化是零售业创新的基础。本次大会还通过三段视频：“新渠道”、“新产品”、“新生活方式”以及三场专题对话，来体现了零售的新趋势。
对于今年最新兴起的视频号，微信支付运营副总经理雷茂锋先生表示，现在大家看到的视频号、视频号直播，看上去是一个小视频，其实在微信生态里面，它是一个社交的ID，是真正可以帮一个用户、一个商家，如何能在公域地方获得更多和顾客和粉丝交流的机会。
不管在线下还是线上，要把你的用户和顾客真的变成你的一个整体私域流量的一份子，因为只有把这个基建做好，每一次支付都给你建立连接，然后每一次参与你的活动，都让他扫码进到你的微信公众号或者小程序。用户在哪里？用户每天看什么？我们就可以更多的建立更好的连接，建立我们私域的流量，由此做到更精准的营销。
来源：周到上海 作者：钱鑫
