来自上海农产品批发市场和本市部门菜市场的消息：今年冬笋遇“大年”，上市仅一个月销量倍增，目前的销量是刚开市时的5倍以上，零售价腰斩，即只有一个月前的一半10-20元/斤。销售商称，11月中旬就能吃到这么便宜的冬笋，为近年来少有。
据悉，我国冬笋产自贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，以江西赣州、抚州上市量最大，质量最好，也最受上海市民欢迎。冬笋以鲜嫩、爽口著名，每到冬笋上市季，大量市民对其爱不释口，冬笋咸菜炒肉丝、油焖冬笋、蘑菇荠菜炒冬笋等，都是上海市民家庭端上餐桌的时令美味佳肴。
上农批经销商透露，今年气候宜笋，梅雨季雨水过多非但没有影响冬笋产量，而且促进了冬笋较快生长，估计今年江西赣州、抚州冬笋比去年增产30%以上。“去年赣州、抚州遇干旱，冬笋减产，去年的产量比前年减少1/3。”
据了解，一个月前上农批冬笋日交易量不足1吨，目前的日交易已经超过5吨。随着各地冬笋源源不断入市，估计最高峰时日交易量将超过10吨。多位经销商表示今年冬笋的销量之多为近年少有。
产量大增带来的是价格大跌。这两天，宁海东路、马立斯、大沽路、宁波路、台湾路等菜市场，以及寿宁路、唐家湾、顺昌路沿路菜店、菜摊都在吆喝冬笋，一个月前冬笋零售价30-35元一斤，眼下既大又壮的冬笋只卖20元一斤，个头略小的冬笋零售十五六元一斤，小个头的冬笋卖10元一斤。宁波路沿路菜店小冬笋或次品冬笋最便宜卖8元一斤。
上述菜市场的摊主称，这两天他们最热销的蔬菜品种就是冬笋，其销量是刚上市时的5倍甚至10倍。寿宁路一位摊主告诉记者，上月刚开市时，他的摊位冬笋日销量只有三五斤，这两天已经达到三五十斤。
上农批经销商告诉市民，虽然按照惯例冬笋可以吃到明年开春，但秋末至冬季的冬笋最好吃，冬季一过，冬笋的鲜度就会降低，笋肉会变老，因此现在至春节是最佳品笋季节。不趁着最佳上市季多吃点便宜冬笋？
来源：周到上海 作者：谢克伟
