桂花不仅香气怡人，人们还用它作为各种美食的佐料；而睡莲、茉莉、薰衣草不仅颜值高，更有丰富的药用价值……原来身边各种好看好闻的花花草草，它们在生活中的用处也无处不在。
今天，“2020中国精油科学与教育论坛”暨上海辰山植物园药用芳香植物研讨会在云端举行，众多植物专家通过“云赏花”、“大咖公开课”等科普视频，向观众揭示了芳香植物的奥秘。
上海辰山植物园高级工程师魏宇昆是第一位“揭秘”专家。世上植物千千万，他却唯独对鼠尾草情有独钟，多年致力研究。他及他的团队10年来走遍了中国25个省区1128个分布点，将132种10000余株鼠尾草引种进了辰山植物园。他表示，“海盐鼠尾草”是一款知名的香水气味，而鼠尾草其实是很大一类的植物，包括传统药材丹参、欧丹参等，对人体有诸多益处。
上海辰山植物园高级工程师孔羽则以五味子为例，告诉观众通过芳香植物中挥发性物质的提取与鉴定分析，可以鉴别植物的真伪。
新冠肺炎疫情让中医药越来越受到关注，而生活中随处可见的芳香植物则是中药材的重要组成部分。中科院上海辰山植物科学研究中心副研究员赵清科普了从古到今芳香植物和中药材之间千丝万缕的关系。“比如一到夏天，公园经常能看到一种紫色小花，散发出淡淡的香气，这种植物的根部是抗疫中药‘肺炎一号’的重要成分黄芩。还有近年来因科学家屠呦呦而名声大噪的‘青蒿素’，‘青蒿素’可以治疗疟疾，它正是提取自青蒿这一芳香植物。”
上海交通大学芳香植物研发主任、教授姚雷则立足“中国特色中草药”，她介绍了三十多种中国本土的芳香中药植物，比如艾草、丹参、当归、藏红花、五味子等。这些药用植物作为中药或多或少都有被知晓，但作为芳香植物来提取精油却鲜为人知。
来源：周到上海 作者：李晓明
