饿了么：早在8月5日，饿了么启动“半份计划”公益行动，主推品质小份菜，通过配送费0元起等优惠活动鼓励用户节约粮食……
美团：针对家庭群体，美团旗下自营生鲜零售平台美团买菜发布了“一人食、一顿吃光小份餐”，上线了“一餐食”专题页面……
上海安曼纳卓悦酒店：科学合理设计婚宴菜单，规范上菜数量和质量……
今天（28日）上午，由市文明办、普陀区委主办的“粒米粒恩 光盘光盒”上海市民文明接力行（普陀站）活动在高陵集市真如镇新时代文明实践分中心举行，市文明办、普陀区有关领导与餐饮企业代表、社区居民代表、志愿者代表等参加活动并发起光盘倡议。“饿了么”、“美团”等外卖品牌也纷纷亮出针对“餐饮浪费”的新招数。
活动中，“美团”外卖文明志愿专送队将队旗从第二站宝山区传递到了普陀区。
“饿了么”作为立足普陀的互联网餐饮外卖平台现场介绍了从“餐具”、“餐食”、“用餐习惯”三“餐”入手，实现“源头减配”、“中间减装”、“末端减耗”、“餐食减量”、“倡导减排”之“五减”的创新做法。
“饿了么”相关负责人介绍说，早在8月5日，“饿了么”就已启动了“半份计划”公益行动，主推品质小份菜，通过配送费0元起等优惠活动鼓励用户节约粮食。同时，为上线小份菜的商家进行导流，通过营销扶持的方式，推动商家和消费者接受新消费方式。更率先联合各大协会制定行业首个“外卖小份菜团体标准”，率先联合中国商业联合会、中国烹饪协会、中国循环经济协会制定行业首个“外卖小份菜团体标准”。
根据“饿了么”数据显示，自从“半份计划”全面启动以来，“饿了么”平台上线小份菜的商户累计数量已增长至70万家左右。全平台最受欢迎的商家TOP100中，提供小份菜的商家数量占比已经超过了4成。
双节来临之际，普陀区各大宾馆饭店都将迎来婚宴的高峰期，这也是制止餐饮浪费行为、培养节约习惯，倡导全民节约、树立文明新风尚的好时机。
普陀区安曼纳卓悦酒店餐饮部副经理管瑞芸介绍说，酒店全体员工都积极参与“光盘行动”。除了在酒店内，所有餐饮场所都放置了“光盘行动”的宣传海报外，在客人点餐时，服务员会提醒顾客按需点餐，避免浪费。同时，每天对所有厨余垃圾进行称重并科学处理。面对即将迎来的婚宴等大型聚餐高峰，酒店已科学合理设计了婚宴菜单，并规范了上菜数量。
据了解，普陀区利用各级媒体平台，持续开展形式多元多样的宣传报道。区级机关结合疫情防控及爱国卫生运动分别就宣传氛围、公筷公勺、分餐行动、垃圾分类、餐食节约进展及成效开展业务指导和督查，把制止餐饮浪费行为抓紧抓实抓常，机关食堂餐厨垃圾大量减少，日产生量比以往减少25%左右。据统计，该区湿垃圾（餐厨垃圾）日均处理量呈减少趋势，已由8月初每日481.95吨减少到9月初每日459.06吨，使浪费可耻、节约为荣成为普陀居民的广泛共识和自觉行动。
来源：周到上海 作者：杨天弘
