刚出土的松茸
来自雪域高原的珍肴
七月到八月，
高原上充沛的雨水
和充足的光照，
为松茸的生长
营造了得天独厚的自然环境。
松茸也将迎来它的采摘季。
松茸又名松口蘑，
生长于寒温带，
海拔3500米左右的高山林地，
通常寄生于赤松、偃松、铁杉的根部，
每年的8月上旬至10月中旬，
是松茸的采集期。
松茸是纯天然的珍稀名贵食用菌类，
至今没有人工培植的记录。
我国的松茸产地，
主要是在四川、西藏
和云南的高原地带，
以及长白山一带。
其中四川产量最大，
西藏的质量最佳，
云南香格里拉的名气最大。
松茸营养价值极高，
富含各种人体必须的微量元素。
据传日本当年原子弹核爆区域内，
唯一存活的多细胞微生物就只有松茸。
故松茸被誉为“菌中之王”。
这个时节，
新鲜出土的松茸刚刚上市。
来源：周到上海 作者：额是狼
