水蜜桃、葡萄、梨……正是吃水果的季节。
你会怎么吃水果呢？
直接吃，榨汁吃，还是？
有没有想过把水果融入派里，做成水果派来吃？7月25日起至8月31日，上海市林业总站和魔都网红派店“Pie Bird”跨界合作，用上好的南汇水蜜桃和马陆葡萄研发了两款新品派：水蜜桃果冻塔、葡萄芝士派，为上海消费者送上别样的美味，创造一种体验上海本地水果的全新方式。
两款新派选用的水果来自上海市“安全优质信得过果园”，品质绝佳，生产安全。早在2011年，上海市林业部门就启动了“安全优质信得过果园”创建。目前，全市已有83家果园被评为“安全优质信得过果园”，分布在各个郊区，栽培的树种涵盖桃、梨、葡萄、柑橘、蓝莓、猕猴桃、枣、银杏等多种林果。品牌建设不仅带动了上海市经济果林产业的发展，促进了果品质量的整体提高，也为市郊果农增收发挥了积极作用。水蜜桃、葡萄、柑橘、梨等，由原来的论筐卖逐步过渡到有标准包装的论盒卖，特别是随着生产标准化程度的提高，目前很多品牌的桃子、葡萄、柑橘、梨开始出现了论个、论串卖的情况，并在全国果品评比中多次获得金奖。
Pie Bird是上海第一家专门做美式派的店，派的口味丰富多样，店铺装修风格走的是美式复古路线，一开业便成为小红书博主们的打卡胜地，成为本地潮流风向标之一。
作为新一代的派制作者，研发摩登口味是Pie Bird的快乐和热情所在，并且认为，产品本身的品质比追逐潮流更重要，因此，会根据季节而不是潮流来研发新品，以保证消费者品尝到当季最新鲜的食材。
眼下，水果是正当季的食材，而上海市“安全优质信得过果园”生产的水果又有品质保证，所以，双方的跨界合作一拍即合，也让消费者有机会以全新的方式来品尝本地优质水果。
一直以来，美式派是家庭、节庆与仪式的象征。通过烘焙派、品尝派，家人、朋友之间交流感情，分享温暖。希望本地水果和美式派的跨界合作为上海消费者带去甜蜜，带去温情。
想深入了解两款全新派的研发过程、解锁“安全优质信得过果园”的水果多种吃法吗？7月25日下午4点到5点，上海市林业总站联合新闻晨报·周到，邀请小红书网红博主——舒米在Pie Bird静安嘉里中心店、安义夜巷进行直播。
直播二维码
7月25日至8月31日，到Pie Bird就能品尝到马陆葡萄、南汇水蜜桃等做成的沪产水果派，两款新品每日限量供应。
来源：周到上海 作者：郁文艳
