在阳曲路上，有一家新开的小店
用柴火灶和柴火，为食客煮出了家的味道
周到君带着来自鱼米之乡的胃亲测过
无论是价格还是味道都令人惊喜
点燃了游子舌尖上的记忆
上周，加班到深夜的周到君和朋友出来觅食
走在阳曲路餐饮一条街
正犹豫是吃炒菜还是火锅的时候
一位男士热情推开门，迎客进店
其实，周到君站在门口就能看到灶台
闻到室内热腾腾的蒸气混着鱼肉的鲜香
这里有鱼、有土鸡、羊蝎子等
看菜单，鱼和鸡不是按斤算的
而是按锅计
一锅也就150多元上下
周到君和朋友点了一锅鱼
就餐的桌子是个灶台
上面放一口大铁锅
侧面有一个加柴火的正方形小口
落座后，服务员小哥倒了茶、洗了锅
然后告诉周到君需要等30分钟左右
别桌的火锅煮出了香味，热气腾腾的
人家吃得热火朝天的，周到君可眼馋了
小哥一次次跑到后厨催单
还把员工餐上的锅贴分了一些给周到君垫饥
等了约30分钟
鱼肉姗姗来迟
从后厨煮端到前厅
倒进了我们面前的这口锅
那么大一条鱼，目测应该有五六斤吧
小哥盖上木锅盖
蹲下来加柴火，开煮
10分钟后，揭开厚重的木锅盖
一股鲜香扑面而来
鱼肉配着老豆腐煮得咕嘟咕嘟响
热气升腾，灯光在热气中显得氤氲
尝一口鱼肉，哇，嫩！鲜！没有半点腥味
店里都是小哥在跑前跑后，没有女服务员
小哥说，他们家的鱼是千岛湖里买来的
所以吃起来口感特别好
熬出来的汤汁像特浓奶茶
很好喝呢
说真的，这顿饭除了等待的时间漫长了些
剩下的全都是值得夸的点
特别是添薪加柴的仪式感
烤火的温暖和食物的鲜香
慰藉了食客一天的辛劳
还有满满的家的味道啊
这让在外打拼的游子，更加思念家乡了
想要知道这家店的地址吗
请在北静安周到后台留言，周到君会告诉你地址哒
来源：周到上海 作者：张翠玲
