曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上！”
——汪曾祺
提到高邮，很多人最先想到的就是那香得流油的咸鸭蛋，汪曾祺老先生这篇《端午的咸鸭蛋》里绘声绘色的描写一定勾起了你对这座小城的记忆。
上周，高邮市副市长王薇在上海举办的高邮推介恳谈会上表示：“高邮将于今年10月开通高铁，这将大大缩短长三角各地区到高邮花费的时间。届时，上海市民到高邮去游玩将更加方便快捷。”
那么，这座长三角小城里有哪些好玩和好吃的东西呢？先来提前探秘一下吧！
美食丨舌尖上的高邮
民以食为天，首先要说的，自然是吃。
高邮的美食有很多，其中最负盛名的就是高邮鸭蛋。高邮鸭蛋是高邮人的名片，"未识高邮人，先知高邮蛋"。
高邮鸭蛋个头足，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋甚至三黄四黄以及更多而驰名中外。
高邮咸蛋的特点是蛋白柔嫩、质细油多，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，红油滋溜一下就冒出来了，配上热腾腾的白粥，简直是人间美味。
至于为什么高邮的鸭蛋这么好吃，这要追溯到产蛋的麻鸭。
高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，因雌性羽毛类似麻雀而得名，主要散养在高邮湖边。每天在湖里游泳潜水、捕鱼虾和晒太阳，因此，产的蛋自然也就数量多、个头大，且蛋黄足了。
文化丨名人才子辈出
高邮人文底蕴深厚，风流才子秦少游、中国最后一个士大夫汪曾祺，都是高邮人。
秦观纪念馆
“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”，宋代词人秦观的一首《鹊桥仙》传唱千年，让世人记住了高邮风流才子秦少游。为纪念一代婉约派词宗、高邮先贤秦少游诞辰970周年，去年11月，高邮在文游台的基础上升级打造了秦观纪念馆，通过图片、视频、雕塑、浮雕等形式，展现秦观的传奇一生。
汪曾祺纪念馆
当代著名作家汪曾祺，著有被誉为“抒情的人道主义者”、“中国最后一个纯粹的文人”、“中国最后一个士大夫”。其执笔的现代京剧《沙家浜》，特别是其中的智斗选段更是家喻户晓，让高邮成为“全国汪迷”心中的文化圣地。
2020年正值汪老诞辰100周年之际，在今年的3月5日，由汪曾祺文学馆扩建改造而成的汪曾祺纪念馆也将对游客开放，主要展示汪老生平事迹和主要作品，包括实物、字画、书信、照片、书籍、刊物等。
美景丨长三角后花园
高邮市文广旅局党组书记姜文超向周到君介绍说，上海是高邮在省外最大的客源地（第一客源地是省内的南京市），其中，中国最大的湖上花海、烟波浩渺的高邮湖、华东地区最大池杉林都是备受欢迎的景点。
湖上花海
高邮滨湖临水，因水而生，是全国第六大淡水湖。以万顷高邮湖为背景的湖上花海景区，春天可以品味油菜花淳朴的香味，享受湖面吹来阵阵清风，还可以领略高邮湖烟波浩渺。湖上花海景区距离高邮城区10分钟车程，距离扬州城区40分钟车程，是长三角地区城市的后花园。
历史丨重点文物保护景点
高邮史称“江左名区、广陵首邑”，因秦王嬴政筑高台、置邮亭得名，拥有7000多年的文明史、2200多年的建城史，有国家重点保护文物6处，省级10处。
双街——南门大街与盂城驿
高邮南门大街位于古城南门外，是老城区纵贯南北长街的一段，也是保留明清建筑风格最为完整的一条古街，它兴建于宋代，繁盛于明清。这条长百余丈的大街，商行店铺，鳞次栉比，历史上是高邮粮盐贸易集散地，多为盐铺粮行，茶馆酒肆，乃“古今繁华之地”（《醒世姻缘传》）。如今，全国重点保护文物盂城驿就在南门大街南段。
盂城驿始建于明洪武八年(1375)，盂城驿的厅房在鼎盛时期达100多间，有驿马130匹、驿船18条，马夫、水夫200多人，是南京至北京两京邮驿路上的水马大驿，是迄今为止全国发现的保存最完好、规模最大的古代驿站，现为国家4A级旅游景区，全国重点保护文物。
双运河——明清运河故道
高邮明清运河故道现为世界文化遗产（我国第46个世界遗产的京杭大运河重要组成部分）、全国重点文物保护单位。
历史上的古邗沟高邮段即高邮里运河的前身，是反映大运河河湖关系的“活化石”。1956年大运河拓宽时，高邮老船闸至界首四里铺之间，全长26.5公里在里运河东堤外另开新河，形成“一湖二河三堤”古今两条运河景观。
上世纪80年代为保运堤的安全，基本填平了里运河故道，但河道形状至今仍清晰可见。明清运河故道（里运河）共26.5公里。故道沿线分布多处文化遗产，南门大街、镇国寺塔、平津堰、御码头、马棚湾铁牛、耿庙石柱、杨家坞、万家塘、界首大码头都在其中。
当然，高邮还有许多好玩的地方值得一去，更重要的是，高铁开通后，从上海到高邮只需1个多小时，对上海市民来说非常方便，以后可以经常去打卡啦！
来源：周到上海 作者：张姗
