Silvana：
亲爱的Silvana，圣诞节期间，我和我的女朋友将在托斯卡纳进行葡萄酒和美食之旅，您能推荐适合的酒庄吗？
林先生
亲爱的林先生：
我已经谈了很多关于托斯卡纳的事情，但是作为我爱的地区和我住的地方，我还有许多有趣的酒庄可供推荐，我会告诉你关于Rocca delle Macìe事情。这家公司由电影制片人Italo Zingarelli成立于1973年，他和Ettore Scola合作制作了”C’eravamo tanto amati”，以及Bud Spencer和Terence H ill夫妇的成功系列电影，包括”Lo chiam avano Trinità”和”Continuavano a Chiamarlo Trinità”。Italo培养了自己的酿酒梦想，并通过购买93公顷的”Le Macìe”庄园，（其中只有两公顷种植葡萄园）以在Chianti Classico中心创建一个酒庄来实现这一梦想。
事实上，在1985年，Sergio开始和父亲一起工作，1989年，在妻子Daniela的帮助下，他接管了公司的管理。Sergio Zingarelli与妹妹Sandra合作，成功地让这家公司吸引了全世界的目光。从那时起，公司稳步发展，目前拥有约500公顷的土地，其中200多公顷种植葡萄园，22公顷种植橄榄园，分别是位于Chianti Classico地区的Le Macìe，Sant’ Alfonso，Riserva di Fizzano及Tavolelle六个葡萄园，Cam pom accione及Maremma的Casam aria则位于Morellino di Scansano地区。
原来的酒窖实际上是建在Macìe,村一楼的旧马厩里，现在则是一个有35个斯拉夫和法国橡木桶的合作社，主要用于Chianti Classico Riserva。相反，Rocca delle Macìe酒庄的中心是一个建于70年代晚期的酒窖，酒窖内有酿酒区。该庄园几乎所有的葡萄酒，从Chianti Classico葡萄酒到Riserva葡萄酒和Chianti Classico Gran Selezione葡萄酒，都使用了70个大桶和大约400个小橡木桶进行陈酿。
Silvana
来源：新闻晨报 作者：Silvana
