晨报记者 谢克伟
近年来，上海一些地方升级改造了菜场，不仅硬件环境大变化，还加入了不少艺术和文化元素。其中有的被网友称为“网红菜场”。事实上，这个说法并没有给菜场带来多少客流。
记者近期光顾了一些“网红菜场”，发现部分菜场的环境的确明显改善，但人气明显不足。仔细询问获悉，周边居民认为他们是去买菜，不是去买环境。菜场姓“菜”，环境再好，哪怕菜场被艺术包围，菜品质量不好，也不会有人去。
还有一个关键因素是菜价和烟火气。同样的菜品，隔壁菜场卖得很便宜，即便是网红菜场，人气也不会太好。经营不善甚至会关门。和摊贩讨价还价、成交后再要一把葱，还有相互聊聊家常，都是很多市民生活的一部分。
这点如果没有了，不如网上点点鼠标，送菜上门。所以，环境更加有特色、服务更加贴心周到、电子标价牌明码标价、产品可追溯来源等是市民所需求的，但好菜品、好菜价和保留原汁原味的生活气息，更应该引起经营者们的关注。
来源：新闻晨报 作者：谢克伟
