商品展示技术、花式咖啡制作、彩色宝石鉴别、自媒体影像制作……这些需要专业技能的技术项目今天在“上海购物”专场竞赛上展开了一场角逐。
今天上午，2019年中国技能大赛——“四大品牌”上海市职业技能大赛“上海购物”专场竞赛活动七个比赛项目在黄浦区正式开启。
以此次大赛为契机，进一步助力打响上海“四大品牌”以及推动黄浦区技能人才培育迈上新的高度，为黄浦区培养和选拔更多高技能人才。
在花式咖啡制作比赛的现场，来自静安区的欧先生正在一丝不苟的制作花式咖啡。“我入这行2年多了，之前开过咖啡店，后来经营不善关掉了，这次参加比赛就是想知道自己的水平到底怎么样，顺便来学习一下。”
一会功夫，一杯醇香的咖啡就在欧先生的熟练操作下完成了，最后一步是为咖啡拉花，也是制作花式咖啡最为重要的一个环节，“为了参加这次比赛，我这段时间每天要练习3个多小时拉花”，欧先生说。
欧先生在为咖啡拉完花后，成品即被端上评审的桌子，专业评审会根据多个专业标准来对这杯咖啡进行评分，最后给出一个总成绩，再根据总成绩进行对选手的排名。
由于此次评审均来自像“上海市技师协会咖啡专业委员会”、“上海宝玉石行业协会”、“上海洗染业行业协会”、“上海工艺美术职业学院”等相关专业的技术支持单位，所以比赛的含金量相当高。这也吸引了不少业余选手前来参加比赛，为了掂量一下自己的技术水准。
除了有专业评审加持的比赛环节，有诸多老字号大品牌也共同参与，提升大赛含金量， 老凤祥、星光摄影、百联集团、童涵春堂、功德林、南翔小笼、绿波廊等老字号品牌作为技术支持单位或参与单位积极投身于本次技能大赛。
■上海南翔馒头第六代传人游玉敏展示技艺中
据了解，此次“四大品牌”技能大赛分别设有“上海服务”、“上海制造”、“上海购物”和“上海文化”四个专场比赛。其中，“上海购物”专场竞赛由黄浦区职业技能竞赛活动组织委员会承办，竞赛项目涵盖了商品展示技术、花式咖啡制作、彩色宝石鉴别、自媒体影像制作等四个正式比赛项目，以及橱窗展示技术、奢侈品修补和修复、时尚搭配造型等三个展示型比赛项目。自启动报名以来，得到了社会各界的积极响应，“上海购物”专场竞赛，各项目参赛共计64支参赛代表队和184名选手参赛。
本次“上海购物”专场竞赛以世界技能大赛为引领，注重发挥黄浦商业文化底蕴深厚，区位优势、资源综合的比较优势，聚焦品质消费、时尚消费、服务消费，提炼购物技能元素，打造“上海购物”技能大赛品牌，创新工作机制，丰富大赛形式，从专业度、体验度、参与度三个维度着手，提升大赛引领力、影响力，结合黄浦区开展的技能人才增收激励试点工作，着眼于技能人才培养和选拔，切实加快培养和选拔高技能人才，推动技能人才队伍建设，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。
来源：周到上海 作者：张益
