158斤重的大西瓜，售价1980元一只；把羊肉块放进冰块里，用低温煮；国内仅内蒙种植芥花，用芥花压榨的芥花油喷香、营养……
位于祖国北疆，天蓝水净、空气清新、环境优美，同时被誉为祖国“粮仓”、“肉库”、“奶罐”的内蒙古，今天首度来魔都，在光大会展中心举办“2019内蒙古味道——内蒙古绿色农畜产品展览交易会”。交易会自9月25日举办至9月28日。
据悉，内蒙古自治区位于祖国的北疆，东西长约2400公里，横跨东北、华北、西北三大区域，在内蒙古广袤的大地上，东部是莽莽的大兴安岭林海，南部是富饶的嫩江平原、西辽河平原和河套平原，西部是浩瀚的腾格里、巴丹吉林、乌兰布和沙漠，北部是辽阔的呼伦贝尔、锡林郭勒草原。
辽阔的草原、神秘的沙漠、浩瀚的林海，以及众多的湖泊、温泉、冰雪、火山遗迹等自然风光，绘就了一幅辽阔壮美的自然风光画卷。内蒙古全区森林覆盖面积全国第一，草原面积全国第一，人均耕地面积全国第一，良好的自然生态环境孕育了各类优质绿色农畜产品。
此次交易会，主办方重点选择获得有机和绿色认证的国家、自治区、盟市级农牧业产业化重点龙头企业，系列“蒙字号”品牌企业产品，包括乌兰察布马铃薯、锡林郭勒草原肉羊、科尔沁牛、兴安盟大米、呼伦贝尔牛奶、天赋河套、赤峰小米等一批绿色优质地理标志产品和区域公用品牌产品参展。
此次交易会展出产品满满的内蒙古味道。多个150多斤重的“八戒绿西瓜”放置在二楼展销区，该西瓜产自兴安盟科右前旗，每年4月种植，8月初采摘，是标准内蒙特产西瓜，今年该旗种植“八戒绿西瓜”2400个，这是该旗首次将该品种大西瓜搬进魔都，1980元一个。很多魔都市民好奇地围拢在大西瓜旁，啧啧称赏！
同样在二楼展销区，一种将羊肉块放进冰块里用低温煮，被称为冰煮羊火锅的内蒙特色羊肉吸引了很多围观者，该展销区的桌上放着枸杞、桂圆、香菇、洋葱等配料，以及各色调料，工作人员把羊肉块放入放有冰块的锅里，然后用火煮。
“把羊肉放入冰块里煮，被我们当地称为低温慢煮，低温慢煮从摄氏0度至100度，煮12分钟，羊肉就可以吃了。这个煮的过程可以使羊肉不失水分，煮后的羊肉更嫩、更鲜。”
在一楼呼伦贝尔农垦集团展销区，展出的是芥花油。该展销区的工作人员告诉记者，目前国内仅内蒙种植芥花，他们集团芥花种植面积100多万亩，芥花物理压榨后出产的油就是芥花油，他们集团生产的“苍茫谣”芥花油天然、绿色、营养、健康，一位市民了解情况马上表示购买2桶500毫升“苍茫谣”芥花油。
据了解，此次交易会设置了电商扶贫展区，并将电商扶贫展区划分为草原厨房、粮、肉、绒、艺、特等版块。现场还设置了内蒙古电商品牌推介、民族服装秀、歌舞、乐器表演、“草原有只我的羊”等定制项目推介活动。
来源：周到上海 作者：谢克伟
