吃完了中秋的月饼，该吃什么了呢？在众多节令美食中，别忘了重阳糕！
今年的重阳节将是国庆长假的最后一天。“又到一年九月九，登高望远攀枝头”，在这被赋予感恩敬老的节日，人们饮菊花酒、佩茱萸、放纸鸢、享宴高会、举家团聚，共食重阳糕。
重阳食花糕（重阳糕）的历史还需追溯到唐朝，寓意最早也是由登高引申，不能登高的人们，品食重阳糕，“糕”“高”同音，也象征“步步高升”的祝福之意。
最近，周到君从新雅粤菜馆获悉，临近重阳，新雅大师团队携手近40年糕团制作技艺的老师傅，以深厚的厨点经验手工自制的重阳糕已经火热出炉。
如今的节令市场，已成为各家研发争奇斗艳的阵地，“新奇”的馅料品种是层出不穷，而面对传统意味颇浓的重阳，新雅今年的重阳糕坚持在传统技法上着手，不猎奇、不讨巧，却制造出了极具“颜值”的传统重阳糕点。
三种色彩，三种口味：红曲米汁蒸制的红、吉士粉炮制的黄、抹茶粉那股天然的绿，制造出天然无人工色素的三种色彩；本帮特色的黑洋酥、海门大红袍赤豆铲出的豆沙以及如今白领女士热衷的新晋网红贝贝南瓜，组成了三种不同的馅芯，同时又分别撒上了东北松仁、南瓜子仁以及云南核桃仁。而在糯米的选用上，采用粘性更高米香味更厚重的泰国糯米与泰国粳米的结合。
同步在各大专卖店、线上店铺售卖的还有盒装传统口味、赤豆味重阳糕以及新雅食品厂制作的五色重阳糕，相对较长的保质期，也能给远在他处的友人带来重阳的思念。
周到君了解到，今年新雅还会有一款香蕉味的重阳糕新品，在国庆期间推出。
除了重阳糕外，每日的桂花拉糕、伦教糕、条头糕、双酿团、松花团等广帮糕点、海派糕团同样热门，许多顾客会搭配着购买。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
