经过一年多的酝酿和评选，“中华好蟹”终于揭榜了！9月21日中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海透宣布，该协会在上海海洋大学、东海水产研究所等专家共同助推下，首批11个品牌今天被评为“中华好蟹”，魔都吃货可以赶在国庆期间开吃“中华好蟹”了！同时4个养殖基地挂牌“中华好蟹标准化养殖示范基地”。
中渔协水产商贸分会常务副会长杨国伟告诉记者，此次“中华好蟹”采用自愿申报，专家评审的办法进行。在前后一年多申报时间里，来自江苏、浙江、安徽、山东、辽宁、江西、黑龙江以及上海等地，包括阳澄湖、长荡湖、洪泽湖、宝应湖、固城湖、黄河口等知名湖泊的大闸蟹，以及兴化、高邮、高淳等地池塘养殖大闸蟹纷纷申报参评。
此次“中华好蟹”按照上海海洋大学等大闸蟹专家制定完成的《中华绒螯蟹商品蟹标准》进行评选，同时由上海海洋大学、东海水产研究所等组成的专家团队进行全程跟踪检查。据了解，无论是湖蟹还是塘蟹，获“中华好蟹”称号的大闸蟹必须达到上述《中华绒螯蟹商品蟹标准》，若是池塘蟹，必须在生态、标准化基地养殖，养殖的大闸蟹必须安全、可靠和可追溯。
此次评选评委之一的原苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长、中国水产高级工程师杨维龙在首批“中华好蟹”名单公布后表示，“中华好蟹”与其它好蟹评选最大不同在于不规定评定数量，不设10佳等荣誉称号，以达标为要求，宁缺毋滥。
“用一个标准进行衡量，达标的就是好蟹，不达标，宁可一家没有也不能随便‘拉郎配’凑合上榜。”
据了解，此次上榜的品牌大都早已名声在外，并在魔都吃货心目中占有一定地位，比如“湖八鲜”曾获全国河蟹大赛五连冠，并多次在“王宝和”全国河蟹大赛上获“最佳口感奖”、“金蟹奖”等荣誉；“锦大闸”已经被很多魔都吃货推崇；“黄河口大闸蟹”不但在山东小有名气，而且进入魔都蟹市多年，并已获得良好声誉。
杨维龙指出，虽然目前大闸蟹的产量很高，但优质蟹却很少，且良莠不齐，大量养殖大闸蟹质量不达标，加上市场运作不规范，消费者购买大闸蟹后屡屡受骗上当。行业协会承担着规范市场运作和维护消费者权益双重责任，通过标准化市场运作，可以起到净化市场、维护消费者权益的目的。评选“中华好蟹”可以引导消费，倡导和弘扬民族品牌。”
链接：首批获“中华好蟹”称号的11个品牌
锦大闸
黄金甲
黄河口大闸蟹
湖八鲜
蟹凰宫
康记蟹王阁
赏菊
荷塘绿野
蟹齐阁
灶里
花津
4家“中华好蟹标准化养殖示范基地”
常州金坛企业渔业科技示范基地
建湖九龙口大闸蟹有限公司养殖基地
江苏南通兵凌水产品有限公司养殖基地
东营市慧泽农业科技有限公司养殖基地
来源：周到上海 作者：谢克伟
