有“身份证”能实现可追溯的丹麦猪肉，马来西亚的猫山王榴莲，卢旺达辣椒制作的“老干妈”都将直供消费者餐桌，从去年首届进博会到现在，在消费升级的风口上，上海消费者“不出家门，吃遍全球”有了更多的便利。
每一只猪都有“身份证”
日前，江浙沪的盒马门店上架了来自丹麦的进口猪肉，形态却是国内消费者喜欢的肋排、五花肉甚至大猪蹄子，而且切割的整整齐齐，回家可以直接进炒锅，方便实用。
这些猪肉来自丹麦皇冠集团，是专门为中国消费者开发的新产品。其浙江平湖的新工厂刚建成，这几款猪肉就是从丹麦进口，在平湖工厂完成加工并切分、包装成符合中国消费者饮食习惯的商品。据了解，目前已经上架的商品里，在欧洲销量不佳的大猪蹄子，受到上海消费者的欢迎。
丹麦皇冠集团是全球最大的猪肉出口商。拥有从养殖、屠宰、肉类加工到销售的完整产业链，这里的每一只猪都可以被全程追溯出生地、饲养记录、疾病治疗等各种信息。并且严格遵守欧盟标准饲养，屠宰，加工猪肉产品。
去年11月，阿里巴巴集团在首届进博会宣布了未来五年的“大进口计划”——阿里将集合数字经济体的力量，在未来五年实现全球2000亿美金的进口额。在这一背景下，丹麦皇冠集团和阿里巴巴达成合作，五年内平湖工厂的产品定向供应国内。
卢旺达“老干妈” 将上架
哈瓦那灯笼辣椒相传是辣度世界第三的辣椒。
前不久，非洲卢旺达发展委员会与盒马签署合作协议，卢旺达辣椒产品将首度引入国内。
继卢旺达咖啡等产品热销之后，一款为中国吃货开发“卢旺达老干妈”—— 一款风味独特的辣椒酱正在研制中。
据了解，卢旺达在高端辣椒种植业方面具有独特的地理优势，当地盛产的哈瓦那灯笼辣椒。
盒马负责自有品牌商品开发的团队几次到访卢旺达，经过充分调研后，决定引进富有特色的当地辣椒产品到中国，通过研发，打造一款符合中国口味的全新辣椒酱，最快将在今年底上市。
中国有近一半人口喜欢吃辣椒产品，而国内在高端辣椒的产品线上有所欠缺。此次合作既可以帮助卢旺达农产品走进中国，也可以给中国消费者提供一款全新的辣椒产品，实现双赢。同时也给当地的生产端带来了生产管理水平的提升。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
