最近周到君发现，在盒马门店的海鲜区里，新鲜的梭子蟹到货了！
这里的梭子蟹200-300克一只，每500克的价格是45.9元，价格具体看称重。
“舟山当地大蟹65元一斤，中蟹45元一斤，上海这边同品质的蟹，价格比当地还低一些。”盒马的工作人员告诉周到君。
据悉，今年新鲜的梭子蟹前期价格和去年相比没有涨价，不过具体还要根据市场行情来变化。今年梭子蟹的量比往年要大一些。
这些蟹看上去饱满而“强壮”。据介绍，空壳蟹和断脚蟹、弱蟹，此前在码头上就会被分拣淘汰掉。
新江湾店的工作人员告诉周到君，这是上周六新到的梭子蟹，来自舟山。现在卖得很好，基本每天到晚上7、8点钟，一天的量就卖完了。
每当有顾客想买蟹，既可以自己挑，也可以让一旁的工作人员帮忙挑。有专门的工作人员“照顾”梭子蟹。
一些顾客把蟹买回去烧，还有一些就选择在店加工。现场加工的话还要一些加工费。
每当缸里的蟹被卖得差不多了，工作人员就会及时补货。
刚刚进入水缸中的梭子蟹翻腾ing。
周到君还注意到，在水缸旁的，还有一些“干卖”的梭子蟹，堆成了小山状。
据介绍，这些梭子蟹不是活的，刚死不久，因此采取买一斤送两斤的销售方式。
工作人员还会从这堆“小山”中把个头较小或品相不佳的蟹挑出去。
据悉，这是自8月1日舟山海域开海后上市的首批梭子蟹。
作为我国最大的渔港和海水产品的集散地，从舟山沈家门港口上岸的野生梭子蟹，在沿海一带的市场占有率超过60%。
但由于梭子蟹比湖蟹娇贵，在炎热的夏天，脱离海水之后短时间就会死亡，因此鲜活的梭子蟹一直可算是海鲜中的“珍品”。
周到君从盒马获悉，梭子蟹只是上岸的“先头部队”。随着9月东海、南海全面开渔，皮皮虾、冰鲜黄带鲳等家常小海鲜也将纷纷上岸，从福建、广深等地上岸运到门店，届时还会有更多丰富海鲜涌上上海市民的餐桌。
来源：周到上海 作者：徐妍斐
