现在魔都水果市场品种繁多，尤其在夏季，西瓜、水蜜桃、山竹、榴莲、葡萄、苹果等国内水果，加上榴莲、猕猴桃等进口水果，品种有百种之多。水果品种很多，想尝的话需要一样一样吃，要想一口吃遍，除非榨成果汁混合在一起才能做到，但今夏魔都市场批量上市一种非常奇特的水果叫百香果，它兼具香蕉、苹果、生梨、甜橙、山竹、榴莲等多种水果的香味，尝一口等同于吃到好多种水果。
来自上海市果品行业协会的消息，7月下旬起百香果大举进入魔都果品市场，并已成为魔都果品市场黑马！
据悉，百香果是典型的热带水果，主要产自台湾，广西、广东、海南等地都有种植。百香果果型呈蛋形，外观呈紫色、紫红色、黄色，果肉呈黄色。而之所以称其百香果，就是因为其香味非常独特，兼具香蕉、苹果、生梨、甜橙、山竹、榴莲等多种水果的香味，不同的宁可以闻出不同香味，说它苹果香可以，说它香蕉香、榴莲香、山竹香、甜橙等也没错。
上海市果品行业协会秘书长袁亚祥告诉记者，在常温下百香果放置两周不会坏，若放进冰箱，储存时间可以长达1个多月。百香果果肉富含17种氨基酸，以及蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等物质。奇特香味加丰富营养，是百香果广受台湾宁欢迎的重要原因，魔都水果市场出现百香果只是近一两年的事情。
百香果富含维生素、氨基酸，因此百香果的酸度比较高，用刀切开百香果，可以直接用勺子挖里面果肉吃，也有宁喜欢吃甜食，那么可以挖出果肉加入蜂蜜用矿泉水搅拌后吃，还有宁喜欢用百香果与其它水果一起榨汁吃。
去年毗邻魔都金山的浙江嘉兴易久农业科技有限公司建起了长三角地区首个大规模百香果园，他们从台湾引种，于去年10月种植百香果100多亩，并按照热带水果的种植方式，即用塑料薄膜保温，让百香果生长在最低摄氏5度以上，平时温度摄氏25-30度的环境中。
同时，该公司还改良种子和种植方式，种出的百香果糖度超过台湾百香果糖度，糖度达到17度以上，甜中带酸、酸中有甜的百香果非常好吃！目前，该公司的百香果已进入长宁皇乐果园等多家魔都水果店、水果卖场，以及线上“这一季果园”销售。
据悉，百香果的售价不同商家各不相同，京东网售百香果12个零售价在30-100元不等。嘉兴易久网售百香果，超大果型12个一盒118元，小果型20个一盒78元。长宁皇乐果园零售百香果5元左右一个。
与此同时记者还从网上获悉，京东部分电商销售的百香果网上评论数已经超过10万条。嘉兴易久的工作人员告诉记者，今年他们百香果上市只有10多天，就已经销售了1/3，其中一半以上销往魔都上海。
来源：周到上海 作者：谢克伟
