街坊之间的人情亲近之感，是如今开在商场里的饭店所没有的，它只在街边的本帮菜馆里。
“你要多关心人家，他们欢喜的菜要端点上去，逢年过节也要记得看望人家。”
因着这份嘘寒问暖，纪明和楼上邻居相处得很不错。阿姨从楼上走下来时，看到后厨在忙着择菜，也会来帮忙。
一
街坊之间的人情亲近之感，是如今开在商场里的饭店所没有的。而相比三玛璐，开在威海路上的小实惠，和邻里之间的物理距离就更近了。
小实惠门面很小，只有20平方米左右，后门就通向弄堂，老板纪明把亭子间租了下来做包厢。
■小实惠的后门通向弄堂，和邻居相处融洽。
他在亭子间的楼梯口碰到两个阿姨在聊天，彼此热络地打了招呼。
“阿大，今朝忙伐啦？”
“现在休息，等歇就要忙了。”
纪明向我介绍说：“我是家里的老大，所以这边阿姨爷叔都叫我‘阿大’，年纪比我轻的么客气点叫声‘阿哥’。”
聊天的阿姨一个住在马路对面，一个就住在小实惠楼上。1980年代，当纪明一家把房子调换到威海路来的时候，他们就和本地居民融合在一起。
■老板纪明（右）是典型的上海爷叔，懂得人情世故。
“最早我这里开酒吧，那时上海滩只有四五家，生意老好的，一个月好赚几千块唻。”
楼下开店，楼上是邻居，物理距离太近，如果有人“不识相”，是容易闹矛盾的。
纪明是老大，家里孩子多，他很小就担起了分担家庭压力的责任，懂得社会上的人情世故。
“你要多关心人家，他们欢喜的菜要端点上去，逢年过节也要记得看望人家。”
因着这份嘘寒问暖，纪明和楼上邻居相处得很不错。阿姨从楼上走下来时，看到后厨在忙着择菜，也会来帮忙。
■看到后厨忙着择菜，楼上邻居路过，有时也会来帮忙。
二
厨房的后门对着小区，有时一个爷叔心急火燎地奔过来：“阿大，借点葱姜给我，烧鱼，家里正好没了。”
邻居烧菜时正好缺点油盐酱醋，来小实惠讨点去是常有的事。
有时邻居拿着盆子走过来：“阿大，今朝家里阿哥阿姐来，我买两只小菜带回去。”
■在小实惠吃饭，大家紧挨着，客人们已习以为常。
小实惠和三玛璐一样，不太像那种制度严明的企业。
“糟货上市的辰光，有的邻居或是老客人拿着自己家里做的糟货就过来了。或者家里正好一只菜没吃掉，带过来，再点几只其它小菜。”
“有的从外地白相回来，带回野生黄鱼、黄鳝，进来吃饭的辰光讲：老板，帮我加工一下。”
“特别是大闸蟹季节，拎10只大闸蟹过来，让阿拉加工的老多的，不过伊拉也老识相的，会问加工费多少，让我自己开价钿。”
■本帮小饭馆的氛围，或许就像弄堂一样亲密随意。
或许就是因为这样一种微妙的距离感，所以在小实惠吃饭，也是有点特别的。
因为地方小，人多，中午总是要和别人拼桌。
那次我和同事两人跟一对阿姨爷叔拼桌，当他们的菜先上来的时候，阿姨热情地说：“小姑娘，椒盐排条，你们尝尝味道呀。”
－ END －
写稿子：顾 筝/ 拍照片：杨 眉/
编稿子：韩小妮/ 画图画：二 黑/
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来源：周到上海 作者：顾筝
