教人炒菜30年，新东方烹饪教育终于将自己“炒”到上市。6月12日，新东方烹饪母公司中国东方教育（00667，HK）正式登陆港交所，不过股价首日破发。收盘下跌11.82%，报收9.92港元/股，低于其招股价（11.25港元/股）。而中烟香港IPO首日收涨近10%。
募集资金为全球教育类公司IPO之最
中国有两个“新东方”学校，一个教你英语，另一个教你做菜。虽然比新东方英语早成立5年，但运营新东方烹饪学校的中国东方教育控股有限公司今天才在港交所上市。
中国东方教育集团成立于1988年，总部位于安徽合肥，为中国最大的职业技能教育提供商，业务包括烹饪技术、汽车维修、及信息技术等领域，旗下拥有五个知名学校品牌：新东方烹饪、欧米奇、新华电脑、万通汽车及华信智原。截至2018年，共运营145所学校，平均培训人次约12.5万人次，学校网络覆盖中国内地29个省份及香港。
以烹饪、电脑、汽修培训为主的东方教育，用30年时间将自己推向资本市场，公司本次全球发售总体募资约47.692亿港元，将主要用于在北京、上海、广州、成都及西安建设五大地理区域中心而购买土地和建筑设施，在精选市场建立学校，在现有和新兴行业设立新专业并创新课程，建设升级学校设施及购买教学设备等。
东方教育目前市值216亿港元，成为继好未来、新东方、中公教育之后，市值排名第四的教育上市公司，公司此次募资还创下全球教育类公司IPO之最。
公司创始人有望成安徽首富
作为中国最大的职业技能教育提供商，东方教育上市前一年营业利润、净利润双降。招股书显示，2018年公司营业收入、营业利润、净利润分别为32.66亿元、5.97亿元、5.1亿元，营收同比增长14.54%，但营业利润、净利润分别同比下滑19.58%、20.50%。在其营收中，新东方烹饪教育收入达到19亿元，占公司总收入58.2%，是收入重要来源。
去年10月发布的胡润百富榜上，公司创始人吴俊保家族以27亿元的财富上榜，身家与同为安徽人的格力电器董事长董明珠相当。吴俊保一手打造的教育培训“王国”早就名声在外，以新华学院和新华学校为主体的中国新华教育（02779.HK）去年3月已经上市，目前市值约41亿港元。以教育为依托，吴俊保的产业版图还延伸到地产、金融等多个领域。
新华学院提供本科、专科及继续教育，2005年就成为安徽省首家有权提供本科教育（专科教育除外）的民办教育机构。一手学历教育，一手职业教育，今年54岁的吴俊宝产业版图中的教育业务连接上市，有望跻身安徽本土首富。
公开资料显示，1984年，合肥市成立职业教育中心。1985年，合肥市改革劳动用工制度，实行“先招生后招工，先培训后就业”的政策，进一步促进了职业教育的发展。这一年20岁的吴俊保看到了商机，三年后，他带着比自己小1岁的堂弟吴伟，利用个人资金开始在安徽提供专业职业培训。招股书显示，东方教育的三位主要股东是吴俊保、吴伟和肖国庆，持股比例分别约42.67%、29.22%和28.11%。肖国庆曾用名吴成柱，是两位创始人的堂弟。
20世纪90年代，吴俊保开始逐步聚焦于提供专业烹饪及酒店管理培训，并紧跟互联网崛起脚步，增加计算机及互联网相关的行业培训课程。
2005年，他意识到中国汽车服务市场的增长潜力，开始在当时新建的万通汽车教育品牌下提供汽车维修培训课程。至此，东方教育现在的三大主要业务板块初见雏形。如今，这家教炒菜、修车的公司上市，其股价表现令人关注。
来源：周到上海 作者：曹西京
