昨天，蔡澜接受全国媒体的微信采访——明明惜字如金，但他的每句话依然有看头，许多答案出人意料，值得一看！
网红食物食相不佳，吃播亦然
《我们的师父》这一站的新师父蔡澜是美食界的代表，“吃”的部分自然少不了。据节目组透露，此次香港行徒弟们除了品尝各色精致的餐点之外，在师父蔡澜的带领下，也将前往九龙城的菜场一览香港街市的市井风采。
同样，在采访过程中，蔡澜有关美食的表达依然很多。
问：这次录制，带徒弟们吃了什么好吃的？
答：鸡翅。
问：现在网上很多吃播（直播吃东西），您对这类流行文化怎么看？
答：直播吃的也是食相极差。
问：会不会尝试一下现在的网红食品呀？
答：不会。
问：有些食物好吃却不健康，您会吃吗？
答：不吃会锇死。
问：您平时吃饭是有私厨吗？您也有开自己的店？
答：没有私厨，自己做较好吃。
问： 作为一家餐厅的经营者，您觉得鼓励员工最好的方式是什么呢？
答：加薪。
问：美食之于您意味着什么？
答：美好人生。
和亦舒不相往来？但不代表不互相思念
不少人了解蔡澜，都是从蔡先生极为讲究的美食评论开始的。而从小受到母亲影响的他，一直认为做人不要过于安分守己、要多一点生活本领，他前前后后寻迹于电影、诗词、书法、绘画、篆刻、饮食的文化形态当中游刃有余。
问：外界给您贴了很多标签，您如何形容自己？
答：一个地球人。
问：除了美食相关的事情，您平时还有哪些兴趣爱好呢？
答：旅行，读书，书法，篆刻，写作，做生意，发呆。
问：这次带徒弟好玩吗？
答：好玩。和年轻人在一起总是好玩的。
问：可以点评下四位徒弟各自的优缺点吗？
答： 老大（于晓光）稳重，老二（大张伟）活跃，老三（刘宇宁）灵敏，老四（董思成）勤力。
问：您对于友情怎么看？您和倪匡先生会经常聚会吗？
答：重。常见。
问：早年您与黄沾、倪匡、金庸并称“香港四大才子”，您怎么看待这样的名头？当下香港文化界好像很难再现当年那么活跃的情形，您觉得是什么原因呢？
答：说过多次，金庸先生是大家，我们是小啰啰。忌讳多了，就难。
问：您现在和好友亦舒还是书信来往吗？
答：与亦舒老死不相往来，她与她哥哥也一样老死不相往来。
问：为何与亦舒老死不相往来？之前您不是给她写了一封信吗？
答：不相往来，不代表不互相思念。
惜字如金，但又妙趣横生，这就是蔡澜！据悉，在本周六22:00播出的《我们的师父》中，蔡澜还将继续保持本色，甚至安排徒弟在自己开的店当服务员，4个小时内完成五万的营业额！史上最狠师父没跑了！
来源：周到上海 作者：曾索狄
