有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烟火气息。
毕竟——再牛的大佬，也是要吃饭的！
今天要跟大家安利的，就是一家适合“大佬”的餐厅：大佬印象·江湖菜。
这家店不仅名字里带有“大佬”，自己本身就是餐饮界的大佬。大众点评上海家常菜热门榜第四名，就问你一句：6不6？
走进店内，你会发现更多“大佬”。
关羽、武松、杨志、孙二娘……来自三国、水浒时代的“大佬”们，以憨态可掬的形象跃然墙上，点缀你的用餐时光。
作为一家江湖菜餐馆，菜品自然是来自江湖各地。从云南到魔都再到天津……来自全国各地的美食，在这里都能吃到！
近年来，牛蛙凭借鲜美的肉质圈粉无数。目前市面上常见的牛蛙做法，一般都是涮火锅或是加在香锅里。
相较之下，这里的汽锅牛蛙更为健康，吃起来也别有一番风味。
汽锅并不是普通意义上的锅，它外观似钵而有盖，揭盖一看，中央有突起圆腔通底，这一圆腔便是汽嘴。在烹饪过程中，汽锅里是不加水的。所有的汤汁都是水蒸气自气嘴进入锅体内，和食材一起充分蒸馏所溶出的，因此味道更为鲜美。
作为一名贴心的直男，周到君要告诉各位姐妹：牛蛙性寒，对于经期的女性非常不友好。
大佬印象·江湖菜在这道汽锅牛蛙中加入仔姜丝，以姜的暖性化解牛蛙的寒凉，更有祛湿暖身的功效，即便是畏寒肢冷、脾虚、腹泻、咳嗽的人群也可以放心食用。
提及浓油赤酱的上海菜，自然少不了响油鳝丝。刚出锅的响油鳝丝配上一碗白米饭，绝对可以算得上是极品美味。
大佬·江湖印象的响油鳝丝分量非常足！绝对是吃货们不容错过的良心美食！
鳝丝爽滑鲜美，搭配鲜嫩的茭白，撒上碧绿的葱花，不仅颜色好看，口感更是一流，分分钟让你忽略吃相！
接下来推荐的这道菜，可是周到君的挚爱！
作为虾和咸蛋黄的忠实粉丝，这道菜为周到君带来了双倍的快乐。
看到菜名的时候，就已经有了心动的感觉。值得一提的是，这道咸蛋黄元宝虾处理得非常到位：虾都开背、去了虾线，虾头也和虾尾分离，确保虾油的香味充分爆出。
裹满咸蛋黄的虾外酥里嫩，虾肉的清甜味被完整保留，一口下去只想感慨一句： 想要去尝鲜的小伙伴，周到君已经帮你整理好地址啦！速度mark一下吧！
· 地址 ·
天目西路218号
太平洋百货2楼天桥出入口
（优衣库旁）
· 交通 ·
地铁1/3/4号线上海火车站站5号口
来源：周到上海 作者：杨斯钧
