
1月26日,一篇名为《抢救上海小店》的文章在朋友圈热传,其中提及威海路上一家开业十余年的小餐厅“阿宝家”关张了,由此引发了不少市民对于街边特色小店逐渐消失的感慨和遗憾。
其实我们是非常支持保护有本土文化特色的小店,但这也需要多个相关部门凝聚共识、汇聚力量来实现。
孔福安指出,街边小店的生存、发展过程中,将面临包括知识产权、房租上涨以及相关证照等问题。
例如一个有了一定名气的小店,就有可能被迅速模仿后实现了“连锁化”,而租金的涨幅也很难由政府直接进行调控,而开设餐饮小店,对于房产性质、经营面积等都有相应的要求。从标准化、社会效率的角度来看,独立商户也一直在面临着电商、大型购物中心等的冲击。
那么,可以采取哪些方法呢?
孔福安指出,各区商务部门已提出了不少方案,例如可以拟定一份“小店保护清单”,但对于小店是否能够被划入保护清单,依然有一定争论。此外,此次“上海购物”三年行动计划中也强调了注重后街经济的发展,南京西路后街的打造,便是给11条支马路制定了大致的规划,同时也将引入一些特色小店,“也能够给这样的小店更好的生存空间和环境。不过也并不一定适用于所有小店,因为特色小店的产生,还是有一定原生态的。”
近两年来,市场力量的介入也有不少成功案例,包括阿大葱油饼、梦花街馄饨等,“所以要保护这样的海派特色文化小店,下一步我们希望能够联合有关部门,在市场配置资源起决定性作用的同时,在店招要求、制度监管和柔性管理等方面发挥好政府的作用。”
来源:周到上海 作者:谢竲

