作为爱嗑瓜子的圆脸，上周办了第一届“圆脸杯瓜子大赛”，得到了很多小伙伴的热情参与以及围观吃瓜群众的支持。
由于比赛没有拉到任何瓜子的赞助商，所以圆脸姑娘在试吃了n多种瓜子后，进行了圆脸瓜子的贴牌“生产”。
原本以为就此可以开启我的致富路，却发现自己着实想太多，因为一个品牌的建立，不说选品，光是商标注册就是一系列的流程，食品又直接关乎着每个人的健康，所以卫生许可证之类的又必不可少。
向来知难而退的我打算自己嗑着开心就好，什么商业化之类的事儿就等等再说吧～
虽然圆脸这么想，但有人可是说干就干，并且依靠瓜子这种毛利率很低的产品把公司做上了市，厉害的不得了。这个人的名字叫陈先保，是中国瓜子第一大品牌洽洽的创始人。今天圆脸姑娘就和大家掰扯一下他和瓜子的那点事儿。
虽然洽洽如今给无数吃瓜群众“供货”，但当初陈先保创办洽洽瓜子时可没少被吃瓜群众嘲笑。
砸了铁饭碗，开启创业路
陈先保是个50后，如果再晚一年出生就是60后了，从年龄上感觉差不少。不过这丝毫不影响他的学霸潜质，80年代的高考是千军万马过独木桥，陈先保是其中的佼佼者。
82年大学毕业，23岁的他就被分配到了安徽省商业厅下属的糖业烟酒公司，这在当时是铁饭碗、旱涝保收，无数人艳羡的工作。陈先保在工作中很有想法，仕途可谓是一帆风顺，在他36岁这年被提拔到科长的职位。
陈先保出生在5月份，骨子里带有金牛座的务实和双子座的冒险。也就在他36岁这一年，他辞去了科长的职位开始下海经商。周围人都觉得他“疯”了，好好的工作不做要创业。事实证明，成功的人都是选择那条看起来很少有人走的路去走。
陈先保的创业起点选择的是儿童冷饮市场，生产儿童棒棒冰。当时市场上已经有很多竞争对手，他经过一番考察之后，决定将棒棒冰做成“双截棍”的样子，这样小朋友吃起来很方便。与此同时，大陆正风靡李小龙的电影，喜欢用双截棍的李小龙是否给陈先保的创业提供了灵感，我们就不得而知了。
不过这种产品设计一经面世就受到了小朋友的广泛欢迎，其他竞争对手也纷纷效仿起来。圆脸姑娘小时候吃棒棒冰喜欢从中间掰开，和朋友你一半我一半的分享，如今对第一个牵头设计这种棒棒冰“款式”的人油然而生出敬佩之情。
陈先保的创业之路有两个重大的转折。第一个转折就是他的棒棒冰市场在南方趋于饱和，同时又面临竞争对手不断瓜分掠夺已有的市场份额。他经过调查，主动提出把冷饮卖到东北。当时的人又都以为他疯了，在南方人既有的印象里东北天寒地冻，在外面冻得瑟瑟发抖还哪有心情吃冰棍。
但陈先保经过考察发现，东北一年四季分明，夏天虽然短暂但也很热；冬天室内有暖气，非常暖和，很多人在家里都穿着小背心还热出汗。所以他把冷饮卖到东北后销售额一下子就提高了千万元。
所以说开拓市场深入一个地方做调查必不可少，圆脸是东北娃，而圆脸爹冬天最幸福的事情就是穿着小背心开着窗户边吃冰棍边赏雪。。。南方的小伙伴能想象如此美好的画面么。
千万的生意不做了，该卖瓜子
陈先保创业之路的第二个转折就是放弃冰棍生意改卖瓜子。一个能在商海中沉浮多年的企业家，定是能看到未来5-10年后的商业布局。在东北卖冰棍的陈先保很快就意识到，如果再不进行新产品的拓展，那么既有的市场还会迅速的被同行蚕食。
这次他没在冷饮上继续做文章，陈先保在98年安徽省组织的一次企业家外省考察中查看了全国各地的炒货市场，将目光投注到了“瓜子”的身上。当时的瓜子基本都以“炒”为主，易上火不说，嗑久了手也容易脏。
抓住了这两个痛点，他在瓜子的生产时将“炒”的方式改为了“煮”，先将瓜子浸泡、洗净、入味，然后将其煮熟。这样的瓜子吃起来不脏手还不上火。
瓜子有了，品牌名字还没想好。恰巧有一天陈先保下楼溜达，在广场上碰见有人跳恰恰舞，他当即决定瓜子品牌的名字就叫“洽洽”，竖心旁换成了三点水，这也和煮瓜子的方式契合，而且“洽洽”的发音和嗑瓜子时的声响也很接近。
有了产品，他在后续的营销上也做了一系列动作，起初国内的瓜子市场不似现在这般精致讲究。买包瓜子，小贩基本都是用报纸随手一包，好一点的会用一次性的塑料袋。
陈先保发现这一点后，首先在产品包装上进行了设计，采用了环保的牛皮纸袋，而这个包装也一直被沿用至今。
其次，当时想让自己的瓜子品牌进驻大型超市可谓是难上加难，陈先保就采用了“农村包围城市”的打法。在每箱瓜子里都设置一个“慰问金”，额度在1-50元间不等，进货商只要进洽洽瓜子，就可以得到这部分慰问金。一时间各中小型零售店卖洽洽瓜子的热情空前高涨。20世纪末，洽洽瓜子的营收就已达到3000多万元。
除此之外，陈先保当年花了400万砸下央视的广告，也让洽洽在炒货市场界一举成名，几乎一夜之间，洽洽成为了大家买瓜子的首选品牌。
2011年，靠卖瓜子起家的洽洽食品登上了深交所中小板，成为我国炒货第一股。
截至11月23日，洽洽食品的股价是18.20元，今年三季报显示，洽洽食品每股收益0.60元，净利润3.03亿元，同比去年增长28.11%。
预计其年报业绩净利润将在3.51亿元至4.47亿元之间，增长幅度为10%至40%，基本每股收益0.69元到0.88元。所以在季报公布的同时洽洽食品的股票午后开盘即强势涨停。
曾有调查显示，在中国台湾，有两种食品卖得最好，排名第一的是青岛啤酒，第二就是洽洽瓜子。
当年在安徽省组织的企业家座谈会上，央视采访陈先保，问他洽洽食品安身立命的根本是什么，曾在创业路上屡次打破框架的陈先保说，品质，只有品质做到了才有后面的发展。
来源：周到上海 作者：王禹心（圆脸）
