今年离大闸蟹收摊还剩一个月左右时间（一般12月20日前后，最多12月31日大闸蟹基本售完），大闸蟹销售已进入尾声。周到君今天来自中国渔业协会商贸分会大闸蟹品牌销售联盟近80家会员的消息，今年在结束销售前的最后一个月，不少养殖户纷纷拿出藏了2个多月的3两母4两公以上大蟹跌价销售，大蟹售价跌幅达到2至3成。原因就是因为今年大蟹比较多，在过去的2个多月里，很多养殖户和蟹商为卖个好价钱不愿意跌价销售。现在，所剩的时间不多，到了不跌不行的时间了！
今年气候宜蟹，让大闸蟹宝宝生活在温暖的阳光里茁壮成长，在收获的季节里，不但大闸蟹产量高且3两母4两公以上的大蟹特别多。微山县渔业综合管理委员会透露，山东微山湖湖深1.5米，湖内螺丝、米虾、青虾、蚯蚓、麦穗鱼等众多，夏季水草的密度高达2.5公斤/平方米，微山湖属于三类水，微山湖环境和条件都非常适合大闸蟹生长。不但地利老天爷同样帮忙。今年大闸蟹养殖期间他们那里的气温一直保持在20-33摄氏度，加上管理越来越到位，使得包括塘蟹在内的微山湖大闸蟹长势良好，为近年来最好。今年微山湖围网养殖大闸蟹3万多亩，加上塘蟹，微山湖大闸蟹总产量达到1.5万吨，增幅超过2成。3两母4两公以上大蟹超过总量的一半。
同样，松江规模最大的大闸蟹养殖专业合作社“鱼跃水产”今年上市的3两母4两公以上大蟹出塘率占比达到75%，创近年来之最。大闸蟹品牌销售联盟阳澄湖会员反映，今年他们那里大蟹占六七成，超过往年。魔都金山反映，今年他们那里上市大闸蟹的规格普遍在3-4两之间，其中个头最大的母蟹有5两多，同样为近年来所少见。
要知道养蟹人赚的就是大蟹钱，如果出湖出塘的都是1两2两的小蟹，那养蟹人可亏大了。今年产量增加、大蟹普遍增加，让养蟹人喜出望外，在大闸蟹出湖、出塘后，他们预判了实际情况，大蟹售价不涨不跌保持去年水平。中渔协商贸分会微山湖会员部反映，今年他们那里获金奖的5家养殖户，在持续2个多月的销售中一直都愿意跌价，3两母4两公以上大蟹售价一直保持在120-130元一对。同时，阳澄湖3两母4两公湖蟹一对售价也一直保持在160-180元之间。
来自商贸分会大闸蟹品牌销售联盟的消息还显示，截至11月中旬，多数养殖户已经销售了7至8成大闸蟹，最多的销售了近9成。但让养殖户们感到棘手的是，大户手里还有不少大蟹未出手。这一方面是因为今年大蟹比较多，另一方面公费消费减少，吃大蟹的人减少了，普通家庭愿意消费大蟹的毕竟少数。如果现在再不出手，一旦发生死亡等意外，就得不偿失了。
“我们合作社养殖的大闸蟹大蟹占比接近6成，这两天日销售在8000-1万斤之间，其中1/3销往上海，目前销售了近9成大闸蟹。”微山永胜河蟹养殖专业合作社告诉周到君，但手里有较多的大蟹，目前正在考虑跌价20-30%销售剩余的大蟹，开捕时3两母4两公以上大蟹售价为120-130元一对，现在考虑按100元左右的价格出售。
在大沽路菜场和人民路菜场周到君同样看到，前几天还卖50元一对的3两母4两公的大蟹，今天只卖40元一对，如果讨价还价，说不定38元甚至35元就能买到手。
来源：周到上海 作者：谢克伟
