今年你吃大闸蟹了吗，是不是味鲜肥美？
快来看看哪家河蟹最好吃！
据“上海三农”，刚刚，上海海洋大学第十二届蟹文化节暨2018“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店落下帷幕，来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、河南、台湾等地养殖企业、养殖户选送的66个样品、1400余只河蟹共同角逐全国河蟹产业界一年一度的 “奥斯卡奖”。
最终，由上海市瑞华实业有限公司选送的体重409.9克的雄蟹摘得“蟹王”称号，“蟹后”桂冠由江苏常州市金坛区永强水产有限公司选送，体重349.5克。
此次河蟹评比，需要经过参赛资格确认、样品筛选、统一编号、人工暂养、精确测量、软件分析、专家评选等环节。
到底哪家的大闸蟹最好吃？
上海河蟹产业出现品种、品质和品牌并驾齐驱的良好局面。经过上海市中华绒螯蟹产业技术体系全体人员和广大养殖户的多年共同努力，上海本土养殖的大闸蟹从以前的“落后”、“追赶”，已发展到“并跑”和“领跑”，并在上海和全国享有较高知名度，产生了“大泖”牌、“宝岛”牌、“沪宝”牌等多个品牌。
目前上海本地蟹从外观、规格、口感、品质等方面均不会低于全国其它地区的大闸蟹。由于上海本地蟹产量有限（养殖面积1.5万亩），品质好，通常是按只卖，一只蟹的均价在60元左右，略高于其他省市。
来源：周到上海 作者：周到君
