参展商认为，比起订单，无形的收获更重要，比如对市场需求了解的增进，比如对进入中国市场信心的提升。
晨报首席记者 张益维
几天前，来自各国的参展商们，经历重重考核，带着自己精心准备的展品以及美好愿望，跋涉千里来到了“四叶草”。如今，进口博览会已接近尾声，这些参展商们实现了自己的心愿了吗？
“订单不是最关键的。”当记者尝试用数据来描述他们的收获时，参展商们不约而同提出了异议。他们认为，比起订单，有些无形的收获更为重要，比如对市场需求了解的增进，比如对进入中国市场信心的提升。
“在这里，我们的收获远超预期。”参展商们说。
一年前才正视中国市场
Mohamed Elhwaan是一位来自巴西的咖啡豆商人。他的展台上摆满了各种熟度的咖啡。络绎不绝的观众在他的展台前徘徊，希望能套上两句话，和这位难得一见的巴西咖啡豆供应商聊上两句。
尽管巴西是全球最大的咖啡生产国，然而在国内市场，来自巴西的咖啡豆商人却不常见。M oham ed E lhw aan说，就在几年前，将中国列为咖啡出口国的巴西商人还寥寥无几。
“我们之前认为中国市场对咖啡没有兴趣。”Mohamed Elhw aan说，据他所知，目前向中国出口青咖啡豆的巴西企业不超过十位数，而在两年前，企业的数量则更少。
Mohamed Elhwaan也曾持这种观点。他设置在广州的进出口贸易公司，已在国内从事了长达12年的咖啡壶采购生意。但他却在去年，才开始设想将咖啡豆出口到中国的可能性。
1年前，Mohamed Elhwaan的同胞中，有人开始做起了中国的咖啡豆生意，并大获成功，M oham ed Elhw aan才第一次正视了中国的咖啡市场。
“我的决策是对的”
即使如此，在作出决定前，Mohamed Elhw aan还是做了很长时间的市场调研。3个月前，他终于下定决心，而进口博览会，则成为这个决策的第一块“试金石”。
在Mohamed Elhwaan的展台上，从青咖啡豆到咖啡胶囊，各种类型的咖啡产品一应俱全，吸引了众多采购者的目光。平均每天都有约40至50个采购者前来问询，这些采购者有些来自知名超市、有些是渴望寻找商机的代理，还有些是需要大量提供咖啡的消费场所。
“最重要的是互动。”Mohamed Elhwaan说，“在这里，我们遇到了很多高质量的客户，从他们的热情里，我们知道了中国市场的需求有多大，这和预期的完全不一样。”
当谈论起这些客户时，Mohamed Elhwaan的话中透露着浓浓的满意，尽管他还不愿意多讲订单的具体状况，但他将这些客户的到访，视作中国市场对其企业产品的肯定。
“我们的咖啡很好。”Mohamed Elhwaan说，“比起没有生产基地的企业，我们更便宜，比起一些廉价的咖啡豆，我们的质量更高。”现在，他听起来已经信心十足，“我的决策是对的。”
他试图援引很多论据支持自己的观点。比如一些知名企业达成的交易金额，再比如他在“贸易与创新”平行论坛中听
到的发言。要论Mohamed Elhwaan在进博会的最大收获是什么，那无疑是他对中国市场增进的认知和信心。
“没错，就是信心。”Mohamed Elhwaan重复说，“我们在这里最大的收获就是信心。”
意外走红的烟熏鱼肉
和Mohamed Elhwaan的摊位一样，美籍华侨蔡瑞强的摊位前，参观的观众也络绎不绝。被烟熏过的虹鳟鱼肉色泽鲜嫩饱满，很勾人食欲。只要一盘烟熏鱼肉端出来，马上就会被来参观的人品尝一空。
怎么卖？如何买？这段日子来，这是蔡瑞强听到最多的问题。从被美食诱出馋虫的普通观众，到知名跨国连锁超市的采购经理，每个人都想知道这个问题的答案。然而，这些在摊位前流连忘返的人不知道，这款烟熏虹鳟的出现，实际是一个巧合。
几个月前，蔡瑞强从自己的同行中了解到，中国进口博览会即将召开。经历了一系列的申请，蔡瑞强所在的美国企业，自行报名参加了进口博览会。由于企业的主营业务是虹鳟鱼养殖，他们决定带一些新鲜的虹鳟鱼来。但是运输有一定的周期，为了保鲜，蔡瑞强所在的企业，临时将本可以直接生食的虹鳟鱼肉做了烟熏处理，在增长鱼肉保质期的情况下，更好的呈现鱼肉的色泽和品质。
让人没想到的是，在进口博览会上，这款烟熏鱼肉得到了采购者的一致好评。
面对这些求购者，蔡瑞强很无奈。中国市场的热情远超出他的想象，以至于让这家美国企业，不知如何应对。
“我和老板商量，要不干脆卖烟熏虹鳟鱼好啦。”蔡瑞强说，他们已经开始设想，是否应根据中国市场的需求，调整自己的生产线。
“明年，我们还会来参加进口博览会。”蔡瑞强说。
来源：新闻晨报 作者：张益维
