新闻晨报

　　近日，上海凯宾斯基大酒店海蓝意大利餐厅推出全新春　季　菜单，既保留了原菜单中的经典，也增加了近10款创意新品菜式。春意渐浓的季节，厨师采用清新鲜嫩的春蔬、肥美热情的海鲜作为烹饪的原材料，创造出一系列充满艺术感的佳肴跳动宾客味蕾。
　　精选开胃菜：腌制阿根廷红虾搭配红菜头、瑞可达芝士和海胆；清新的金枪鱼沙拉加上爽口开胃的腌制香橙萝卜。意大利面：意大利牛肝菌瑞可达芝士饺子加入黑松露，炒京葱和帕尔玛火腿汤汁；　配以和牛牛肉酱及帕玛森芝士的纯手工千层面和纯手工扁面。烤鸭胸：嫩滑的鸭胸淋上意大利黑醋汁，加之鸭肝、水瓜柳和葡萄干泥及罗马生菜平衡口感。扒黑比目鱼：鱼嫩入味，搭配脆炸橄榄牛肉及绿豌豆。香煎三文鱼：在烤制的过程中加入多种香料调制，再佐以甜椒汁，兼具缤纷多彩的滋味和营养。
　　预订电话：021-38679192