■图片来源:视觉中国
1日是《上海市公共场所控烟条例》修正案贯彻实施一周年。周到君调查发现,本市餐厅仍然存在违规吸烟现象。上海市食药监局透露,与想象中消费者对餐厅的投诉应该集中在菜品质量、服务态度等方面不同,食品消费领域举报餐饮店有人违规吸烟、未按规定设置禁烟标识有91件,占春节期间举报总量的85.8%。涉烟举报的高比例。近期,沪上多家餐厅因涉烟遭罚。
1日,周到君走访沪上多家餐厅发现,大多数餐厅都贴有禁烟标志,且室内吸烟的情况较少。浦电路上一家餐厅的负责人表示,自从去年3月1日上海室内禁烟以来,餐厅严格执行相关规定,基本上没有顾客吸烟。“少数想抽烟的,经提醒也会放弃抽烟。”他坦诚,如今站在餐厅门口抽烟的人变多了,“也有顾客向店里抱怨有时候门口空气不太清新。”
不过,在过去的一段时间内,有些餐厅也遭遇顽固烟民执意抽烟的情况。丰镇路上的苏小馆酒家内曾因多人吸烟,被有控烟意识的消费者拍照留证。经虹口区市场监管局调查,该店负责人提供了当晚店内监控视频,发现确有多名顾客吸烟的情况,同时视频显示该店工作人员也进行了劝阻工作。但是,劝阻无效的情况下,饭店理应按规定向监管部门举报,而该饭店并没有这么做,受到了相应的行政处罚。
也有餐厅没有做到按规定张贴禁烟标志。在青浦区华青南路的榕港花园酒店,曾有人不听酒店工作人员劝阻坚持抽烟,而当时店内未查见张贴禁烟标识。经青浦区市场监管局调查责令改正后,该酒店完成整改。
在室内控烟实施8个月时,复旦大学健康传播研究所控烟研究中心主任郑频频团队曾在3个区22家餐厅进行尼古丁采样监测。结果发现,22家餐厅的大厅区域尼古丁浓度平均水平,从之前的1.18微克/立方米下降到0.63微克/立方米;餐厅男卫生间尼古丁浓度从原来的3.97微克/立方米下降到1.59微克/立方米。餐厅就餐期间的吸烟现象,从原来的39%下降到11%。
一名餐饮行业资深人士表示,过去一些商家不敢禁烟是怕得罪顾客,但如今越来越多顾客有了控烟意识,对吸烟“睁只眼闭只眼”只能使为了少数人得罪多数人,认真执行控烟条例,不留禁烟死角才是聪明的做法。