在北外滩上班的白领们从来都不缺吃午餐的地方,且不说四处分布的饮食店,光是公平路上的星乐汇就汇集了很多餐饮品牌,小北今天中午到星乐汇觅食,一路走过去似乎都很少有能一个人享用的午市套餐,能吃的也是食其家、赛百味这些已经吃过很多次的地方。而就在快走到星乐汇地下空间尽头的时候,一家叫“有食”的小店。门口放着祝贺开业的花篮,优惠信息用小黑板竖立在店门口。我走近店门口,一位爷叔操着上海口音招呼我进店看看,店里桌椅不多,陈设简单,一共只有5个人在操持着店里的生意。

18元的套餐有一大荤,一小荤和一个素菜,米饭可以添加,爷叔重点推荐了新鲜出炉的扬州狮子头,一份有两个,个头确实不小。爷叔说,这是他们的扬州大师傅亲自捶打肉糜制作的。小北拿到餐盘之后,爷叔热情地给我递来筷子和勺子。由于没有看到想吃的蔬菜,最后一道土豆片是一出锅就直接给了我第一勺,一旁还有装着萝卜干以及花生米的小菜碟。戳开扬州狮子头,其中肉质成条形状,可以看出这不是机器做的绞肉,因为用机器绞肉的话,肉质基本已经松散,很难有条状连接的情况。

爷叔是这家店的老板,据说这个小食堂原来是一家西餐店,也在变成了小食堂,现在刚刚开业三天。慢慢到了饭点,不少人经过这里,爷叔都会热情地招呼他们进来看一下菜品,很多人都坐下用餐了。爷叔说得最多的就是,我们的菜都很新鲜,办这个小店就是为了让来吃饭的人有一种吃到家里饭菜的感觉,简单、新鲜又好吃。每一个客人点完餐之后,爷叔和大厨都会马上送上筷子、勺子和一碗汤,而爷叔和大厨则会时不时地说点什么。
吃完饭,小北好奇地问爷叔:“老板,这个大厨是你的亲兄弟吗?觉得你们长得很像。”
爷叔笑着说:“我们并不是亲兄弟,但在一起打拼餐饮业好多年了,经常一起吃饭也就有一点相似了。”说完,爷叔笑着回到店里去帮忙了。
如果你想尝尝海派爷叔的手艺,就来这里吧。
店名:YoFood有食,地址:星乐汇17号商铺
