网络媒体走转改丨野百合也有春天

从外来打工妹到落户上海的优秀农民工,她吃苦耐劳,踏实敬业,一步一个脚印,书写了勤劳致富的奋斗篇章;从普通服务生到知名餐饮集团的核心管理者,她热忱服务,无私奉献,一年上一个台阶,演绎了野百合也有春天的打工传奇。她就是沪上知名餐饮连锁集团丰收日的区域长,上海市五一劳动奖章获得者,上海市工会第十三次代表大会代表黄海飞。

从服务生到店长

1998年,高中刚毕业的黄海飞和其他打工仔、打工妹一样,怀揣着梦想,离开浙江象山来到了上海。万事开头难,黄海飞的梦想之旅走的并不顺利,几番求职失败的经历,她放弃了象征白领的商务写字楼,选择了一家餐饮店服务生的岗位。

功夫不负有心人。2001年10月,热情好客、手脚勤快的黄海飞迎来了命运的转折点。她被上海丰收日(集团)有限公司录取,成了一名正式员工。丰收日,是一家知名的民营餐饮企业,在上海、北京、香港、浙江、江苏等地开设有50多家品牌不同、风格廻异的餐厅。刚入职时,黄海飞只是一名普通员工,每天忙着迎接就餐的客人,下单,上菜忙的不可开交。但是黄海飞非常珍惜这份工作,除了脚踏实地埋头苦干外,她会利用每一次公司培训的机会,认真学习,提高自身服务水平。

黄海飞把餐饮服务工作作为一门艺术孜孜不倦地去探索,不断地去揣摩和研究顾客的心理,并在不断总结和完善。经过长期的观察和实践,她总结出了一套“三声服务”:来有迎声,问有答声,去有送声。还整理了一套行之有效的“五心级”服务方法:“温馨服务显真心”、“扶老携幼献爱心”、“帮助他人使热心”、“处理矛盾要耐心”及“特殊顾客多关心”。在丰收日这个发展的平台上,花海飞的努力企业领导的赏识,没多长时间她就成为公司里的业务骨干,之后更是顺理成章被提拔为丰收日(集团)豫园店的店长。从普通员工到领导着二百多员工的一店之长,黄海飞异常激动,又感到肩上担子沉甸甸的。

面对餐饮业激烈的市场竞争,黄海飞坚持从小事做起,从实事做起,以真诚、主动、热情服务受到了广大顾客的好评,她所领导的一区5家门店业绩亮丽,顾客消费人数逐年上升,2013年实现营收1.3亿元,2014年达到营收1.5亿元,各项指标考核均名列前茅。

入党落户好事连连

当了店长之后,黄海飞对自己有了更高的要求。2006年她向街道两新组织递交了入党申请书。在街道党工委领导的关心和指导下,丰收日豫园店成立了团支部,并由黄海飞担任团支部书记。2007年,在街道党工委的大力支持下,丰收日豫园店正式成立了党支部。2009年9月2日,黄海飞光荣地成为一名中共预备党员。

近来年,黄海飞在“五心级”服务方法的基础上不断更新观念,把服务做得更细腻、更完美、更深入人心。同时,她进一步拓展思路,走出店堂到市场进行考察,推出了各具特色的“家宴、婚宴、寿宴、宝宝宴”等招牌宴席。出色的表现和热情周到服务赢来了广大消费者认可。集团公司每年新招进的员工和新提升的店长,往往都要安排在豫园附近几个店进行实习,具体由黄海飞同志负责带教。在带教过程中,她既严格要求,又热情帮助,既耐心讲解,又身先士卒,特别注重新员工业务知识的培训和自身素质的提高,经常指导他们遵守劳动纪律、规范实务操作、强化接待礼仪。

与此同时,企业和社会给予黄海飞这个乡下妹一系列荣誉:上海丰收日餐饮管理有限公司2004年最有魅力的管理者、2006年度上海市黄浦区知识型职工、2005-2006年度上海市商业系统“优质服务先进个人”、2007年黄浦区新长征突击手、2008-2009年度上海市农民工先进个人、2010年“黄浦区世博工作优秀个人”和上海世博局城市实践区部“最佳实践者”、2011-2012年度上海市优秀社会帮教志愿者、2012-2013年度上海市农民工优秀个人、2013年上海市五一劳动奖章。

尤其是2009年黄海飞获得上海市“农民工先进个人”后享受到了上海市人才引进待遇,2013年获得上海市农民工优秀个人、上海市五一劳动奖章后,黄海飞的户口直接落到了上海。对于一个外来务工人员,能够落户上海,黄海飞感到无比激动,同时也暗暗发誓,一定要加倍地努力工作,回报企业奉献社会。

用行动演绎“爱的接力”

黄海飞是一个懂得感恩的人。她常说:“企业和社会给予我这么多关爱,给了我这么多荣誉,作为一名新上海人,更应该回报社会,去传递这份爱。”

当她得知黄浦区有个社会帮教志愿者协会,专门团结社会帮教志愿者,参与对服刑、劳教人员和刑释解教人员安置和帮教工作,促进他们融入社会回归社会时,黄海飞立即联系协会,并提出把丰收日豫园店作为帮教协会的观护帮教基地,容纳吸收刑释人员来门店学习和工作。几年来,已先后有好几名帮教对象被安排在豫园店工作。黄海飞总是用女性特有的细心和真情,尽心尽力的帮助这些“特殊”员工,帮助他们放下思想包袱,鼓励他们树立增强信心,学会自食其力,重新开始新的生活;同时,言传身教,帮助他们学习掌握工作技能,使他们很快适应工作环境和工作岗位的要求。

2010年黄海飞又找到街道,让街道领导帮她找了一个家境贫困的小孩子,与之结对助学。在给贫困学生资助学费和生活费的同时,黄海飞经常抽出时间与她谈心,勉励她自强、自立,长大后要做一个感恩社会、回报社会的人。此外,黄海飞经常主动带领员工服务社区,带头参加各类慈善募捐活动、带头参加敬老助残“捐一日工资、献一片爱心”等社会公益性活动,为社区献上一份爱心。通过一个个普通寻常的善举,演绎成一场场春风洋溢的“爱的接力”。

回顾在上海打拼的10多年,虽然跌跌撞撞,有苦有甜,但身边总感受到一种温馨,一种海纳百川的宽宏,让黄海飞深切体会到,只要你努力和坚持,不管是当地人还是外来务工者,在这里一定能获得丰收,即使是“山谷里寂寞角落里的野百合”,也一定能吐露芬芳,拥有属于自己的春天。

【走基层手记】赠人玫瑰 手有余香

记者 赵红羽

上海,是一座海纳百川、大气谦和的国际化大都市,吸引了上千万的逐梦者为之奋斗。毫无疑问,能够安家落户的黄海飞是其中的佼佼者,记者在短暂的采访接触中,从她身上感受到了一股强烈的上进心和敬业精神。工作中,她脚踏实地,一步一个脚印,对待顾客热情主动,始终保持微笑;从一名外来打工妹,到上海市优秀农民工,黄海飞诠释了“有志者事竟成”的执着精神。生活中,她懂得感恩,热心公益事业,默默付出,从不计较个人得失。从一名底层的服务生到高端餐饮集团的核心管理者,黄海飞告诉了我们一个“有爱者事终成”的朴素道理。