冬天，自热锅热卖，但因发热包破损导致的事故时有发生。自热包破损后遇水有多危险？近日，上海化工区消防救援支队邀请全网粉丝数量高达1400万的科普达人“不刷题的吴姥姥”，以及园区“技术派”消防志愿者代表顾剑峰，一起在实验室为大家演示了“自热包破损后遇水反应的实验”，让大家在亲眼所见中学会“识险、避险”。
▲视频：消防志愿者用实验演示“自热包破损后遇水有多危险”？
“自热食品食用起来特别方便，只需加入水，很快就能享受热乎乎的美食。”上海化工区消防救援支队的“蓝朋友”孙飞说，“但是，如果自热包破损了，一定要当心。”
自热食品为什么能够自己加热呢？
吴姥姥打开一款热销的自热食品，在食品专用发热包的主要成分表中，看到了“氧化钙、铝粒”等成分。
“氧化钙就是俗称的‘生石灰’。”吴姥姥说，生石灰遇水就会发出大量的热。
在没有破损的情况下，吴姥姥和消防志愿者顾剑峰测试发现，发热包加水后，水温很快飙升至了97℃，自热锅容器壁的温度也跟着飙升到了87℃，因此大家在使用自热锅时一定要当心烫伤。
随后，消防志愿者顾剑峰在实验室的通风橱内，将破损的加热包材料倒入烧杯内。加水后，混合液反应剧烈，很快发生了沸溢，直接喷溅了出来，非常危险。
“它不只是烫，氧化钙加水后会生成氢氧化钙，腐蚀性非常强，万一溅入眼睛，很能会造成视力损伤。”顾剑峰特别提醒，如果自热食品的发热包出现了破损，千万不能再用了。
来源：周到上海 作者：倪冬
