新闻晨报

凌晨三点多种，张先生已经坐在黄大哥羊肉馆的餐桌前。已经浦江镇的家里到位于浦东新区周浦镇的这家羊肉馆，张先生骑行了将近10公里。
张先生是这家羊肉馆的铁杆老顾客，来黄大哥的店吃白切羊肉已经有20年了。周浦镇有羊肉馆数十家，“黄大哥羊肉”的制作工艺唯一家入选区级非遗。深深吸引像张先生这样的老顾客的，是黄大哥一直坚持用柴火灶大铁锅烹制羊肉，“味道就是不一样”。

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