“沪软玉1号”让鲜米有了“顶流” ，揭开大米的“新鲜密码”

钱鑫 2024-1-12 来源：周到上海

新闻晨报记者钱鑫

当揭开饭锅盖的那一刻，自然油亮、富有光泽的大米，瞬时跳入你的眼帘；清香四溢的米味，顿时让你的鼻子沉迷；米饭似乎成为一个个活色生香的幸福精灵，在今日光明农发集团的合作伙伴大会上，随着“沪软玉1号”的出现，鲜米也有了“顶流”品种。据悉，该品种入选了中国南方稻区优良食味品种和上海市2024年新品种推广名录。

鲜米让餐桌有了“鲜火气”

龙年春节的年夜饭餐桌，将会有一种新的打开方式，“光明谷锦”当季鲜米，将为市民新春佳节餐桌增添“鲜火气”。

天津农业大学崔晶教授，和联华超市、清美生鲜、华测检测等业内人士围炉论“稻”，分享了优质食味品种和鲜米的密切关系，在品牌、品种、品质和企业标准“三品一标”方面的前沿方向和深刻解读，讲述鲜米背后的故事，揭示了光明农发集团优质大米的“新鲜密码”。

崔晶教授反复提到了优质食味品种“沪软玉1号”，这是光明农发集团鲜米“顶流”品种，入选了中国南方稻区优良食味品种和上海市2024年新品种推广名录。在去年11月进行的大米品鉴会上，来自长三角的科研院所、种业企业、大米企业一致反馈，这个品种煮好的米饭，香气浓郁、入口绵软柔糯。

据悉，光明农发集团致力于优质食味新品种研发，10多年前自主研发的优质品种“银香38”，长期受到上海市民青睐。未来，他们在崇明岛上即将建成的上海市农作物新品种试验示范基地和分子育种实验室，将集聚一大批种源领军科学家团队，围绕行业痛点和市民需求，开展定向研发更多好吃、高产的新品种。

“王炸组合”CP，月月更新鲜

光明谷锦系列鲜米在900余家清美门店、“国庆稻”在联华超市和世纪联华400余家门店刚上市即“一抢而空”，“抢鲜”“尝鲜”成为了热榜话题，满足了上海市民对鲜米有着独特的情怀。

在这次合作伙伴大会上，光明农发集团正式发布了全新“鲜米”产品–“光明谷锦月月鲜”大米。这是沪软玉1号+六维锁鲜的“王炸组合”，“月月鲜”大米凭借“当季稻谷当月现蹍当月销售”作为突破性卖点，采用集团自主研发的金奖稻种－－沪软玉1号，使用最新收割稻谷，依托“六维锁鲜”技术。

2.5kg的包装可以满足三口之家15天主食需求，将赏味期控制在30天内，实现了从源头到餐桌的全程新鲜，进一步丰富了“光明谷锦”产品矩阵，形成苏北米、东北米、崇明米、安徽米的产品布局，全方位满足市民对大米口感、风味的不同需求。

护好“每一粒米”

为了让米饭更好吃，光明农发集团在研好“一颗种”、种好“一亩田”、护好“一粒米”上做文章，不断提升“种业辐射、种植引领、米业带动”能力，推进上海市农作物新品种试验示范基地建设，构建“产学研”深度融合机制，锚定农业绿色种源研发推广，辐射长三角地区。

同时，发挥产业链、供应链、价值链优势，输出种源、回购粮源，在苏皖地区推进“产业生态联盟”，不断提升在长三角品牌力、产品力、市场力的三重赋能，从“联农带农”到“富农强农”，深度助力乡村振兴，以百万亩优质粮源基地守护“沪上粮仓”。

“六维锁鲜”把新鲜锁定

“六维锁鲜”是光明农发集团依托独有的全产业链优势，聚焦鲜源、鲜域、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速六个方面，创新性整合的鲜米锁鲜技术体系，通过自主研发优质稻种，更适合上海市民的口味，锁定种源新鲜。

自有35万亩耕地，充足的装备保障在最佳时期收割，锁定粮源新鲜；组建农业研究院，集聚专家智慧，通过大数据管理，将经验式种植转变为标准化管理，锁定技术先进；一仓只存一品种，常年低温储存，让稻谷保持最佳的呼吸状态，锁定稻谷新鲜；只用当季稻谷，控制加工过程的温度，锁住口感新鲜；一体化布局，短链路运输，极速送达，锁定品质新鲜。

“光明谷锦只做当季鲜米”推出一年以来，“光明谷锦”始终坚持以“鲜米”为核心的品牌定位，依托“六维锁鲜”技术体系，和有志服务于人们对美好生活追求的合作伙伴们，通过全链条的产业支撑，确保“光明谷锦”的每一粒大米从源头到餐桌的全程新鲜，让上海市民一年四季都能吃上鲜米，引领包装大米进入健康饮食、品质生活的新领域。